Silikomart
Stampo effetto trompe-l'œil Fava di cacao XXL, 700 ml
Formato da condividere, design realistico
Questo stampo riproduce le linee e il rilievo naturale della fava di cacao, per un dessert scenografico da 700 ml, ideale per la vetrina o come dessert al cioccolato d'autore.
- volume
- 700 ml
- porzioni, in base al taglio
- 6-8
- cavità
- 1
Utilizzi consigliati
- Dessert al cioccolato intenso da condividere
- Mousse al cioccolato fondente o al pralinato
- Pezzi da vetrina per cioccolaterie
- Dessert d'autore per la ristorazione
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico 100% per uso alimentare |
|---|---|
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
| Forma | Fava di cacao formato grande |
| Numero di cavità | 1 |
| Volume | 700 ml, 6-8 porzioni |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Che capacità ha questo stampo?
700 ml, per un entremets da condividere in 6-8 porzioni, a seconda del taglio.
Quale finitura è più adatta a questa forma?
Una glassa a specchio al cacao o uno spray vellutato al cioccolato, per esaltarne i rilievi naturali.
Qual è la differenza rispetto allo stampo Mini Cabossa da 30 ml?
Il formato XXL permette di realizzare un unico dolce da condividere, mentre il formato mini consente di preparare 12 mignardise.
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Confronta con lo stampo Mini Cabossa di Cacao 30 ml e le attrezzature per il cioccolato.
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