La base rigida per torte quadrate, rettangolari e number cake
Il supporto quadrato cake drum bianco Decora ha uno spessore di 12 mm e una finitura bianca impermeabile sulla parte superiore, inferiore e sui lati. Progettato per torte quadrate e number cake pesanti, non si flette sotto il peso di una torta ricoperta di ganache o pasta di zucchero. Disponibile in cinque misure, da 20 a 40 cm.
CARATTERISTICHE
LATI
da 20 a 40 cm
5 misure disponibili
SPESSORE
12 mm
COLORE
Bianco
CONSIGLI PER L'USO
Lasciate un margine di 4-5 cm rispetto alla torta per creare un bordo decorativo: una torta quadrata da 20 cm si presenta su un drum da 25 cm.
Per una torta a più piani, ogni piano poggia su un drum superiore di almeno 5 cm rispetto al piano sottostante, sostenuto da aste.
Per una number cake con due cifre affiancate, il formato da 36 o 40 cm offre un margine di presentazione sufficiente.
Pulite con una spatola morbida e poi con un panno leggermente umido, mai immergendolo in acqua.
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale misura di drum scegliere per una number cake?
Una number cake è spesso composta da due cifre affiancate: scegliete un drum da 36 o 40 cm per allineare entrambe le forme con un margine di presentazione sufficiente.
Il drum quadrato può sostenere una torta in pasta di zucchero?
Sì, il suo spessore di 12 mm rimane stabile anche sotto una torta farcita e decorata. Per una torta a più piani, abbinate un drum a ogni piano e delle aste di sostegno.
Quante volte si può riutilizzare il drum?
Con una barriera protettiva e una pulizia senza immersione, il drum si può riutilizzare più volte prima che il rivestimento bianco si rovini.
