Patisse - Piatti girevoli
Piatto girevole 27 cm
Rotazione fluida per glassare e lisciare in modo uniforme
Il piatto girevole è l'accessorio ideale per glassare, lisciare e decorare una torta con regolarità. Il piatto da 27 cm ruota liberamente sulla base, permettendo di lavorare la crema al burro, la glassa o la pasta di zucchero con un movimento continuo, senza dover spostare la torta.
Caratteristiche
- Diametro del piatto
- 27 cm
- Meccanismo
- Rotazione libera
- Base
- Stabile
Utilizzo
- Centra la torta, appoggiata su un sottotorta, al centro del piatto
- Avvia una rotazione lenta con una mano e tieni ferma la spatola con l'altra per lisciare i lati e la parte superiore
- Per una glassa a specchio, lasciala colare ruotando delicatamente
- Per la pasta di zucchero, ruota il piatto per regolare la copertura e definire gli angoli
Scheda tecnica completa
| Marca | Patisse |
|---|---|
| Diametro | 27 cm |
| Meccanismo | Rotazione fluida su base stabile |
| Manutenzione | Lavare con acqua calda e sapone |
Domande frequenti
Le tue domande, i nostri consigli
A cosa serve un piatto girevole in pasticceria?
Per ruotare la torta durante la glassatura, la lisciatura e la decorazione, ottenendo una finitura pulita e uniforme senza doverla maneggiare.
Quale dimensione di piatto girevole scegliere?
Un piatto da 27 cm è adatto alla grande maggioranza delle torte, dalle monoporzioni ai dolci per tutta la famiglia. Per torte di oltre 30 cm, è meglio scegliere un modello più grande.
Come si pulisce un piatto girevole?
È sufficiente lavarlo con acqua calda e sapone e asciugarlo subito per mantenerne la rotazione fluida nel tempo.
Risorse aggiuntive
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