Colorante a base oleosa per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.
Colour Mill Olive è un colorante liposolubile concentrato, in flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base oleosa si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Olive dona un verde kaki opaco e terroso, molto diverso dai verdi vivaci come Green o Mint.
Capacità
20 ml
Tipo
Liposolubile
Caratteristiche
Tonalità Olive: un verde kaki opaco e terroso, molto diverso dai verdi vivaci come Green o Mint.
Adatto al cioccolato di copertura, alle ganache, al burro di cacao e alle creme al burro (preparazioni grasse).
Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio graduale goccia a goccia.
Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.
Questo colorante è vegano e privo dei principali allergeni dichiarati?
Sì, la scheda di questo prodotto indica che è senza glutine, senza lattosio e vegano. In caso di allergia, consultare l'etichetta del flacone per l'elenco completo degli ingredienti prima dell'uso.
Si può usare con l'aerografo?
Diluendo Olive nel burro di cacao o nell'alcol alimentare, è possibile spruzzarlo con l'aerografo; eseguire sempre una prova su una superficie neutra prima dell'applicazione finale.
Come pulire gli utensili dopo l'uso?
Essendo il colorante a base di olio, basta lavare ciotole, fruste e spatole con acqua calda e detersivo per piatti dopo aver usato Olive.
