Szilikon entremetsformák
Szilikon entremetsformák geometrikus és szoborszerű alakzatokhoz, fagyasztott desszertek készítéséhez, amelyeket szépen lehet kivenni a formából, és professzionálisan befejezni.
Entremets készítése és méretek
Állítsa össze fordítva (hab, zselés betét, piskóta), fagyassza át teljesen (4-8 óra -18°C-on), hidegen vegye ki a formából az éles szélekért, majd fejezze be tükörglazúrral vagy bársonyspray-vel. Egyadagos (80-120 ml-es) vagy nagy (600-1500 ml-es) változatok, betétformával vagy anélkül.
Márkák és dizájnok
A Silikomart és a Pavoni séfekkel együttműködve alkot egyedi dizájnokat, amelyekkel a szerzői alkotások rendszeresen, sorozatgyártásra alkalmas módon készíthetők el.
Gyakori kérdések
Hogyan vegyem ki a formából anélkül, hogy eltörne?
Fagyassza le teljesen, hidegen vegye ki a formából úgy, hogy egy kis levegőt enged alá, majd nyomja meg az alját.
Le kell fagyasztani?
Igen, a könnyű kiborításért és a szép, határozott élekért.
Sütőbe és fagyasztóba is tehető?
Igen, a platinaszilikon hőálló; lásd a terméklapot.
Ki kell kenni?
Nem, fagyasztott desszertekhez nem.
