Aérographe / Airbrush — sélection sur fond crème uni Patissland

Airbrush pisztoly / Airbrush

Patissland - Festékek cukrászathoz

Cukrászati aerográf és airbrush

Cukrászati aerográf tortadíszítéshez: kompresszoros készletek, 16-20 ml-es airbrush folyékony festékek, tisztítószerek. Lelkes cukrászoknak és kezdőknek.

Összes termék megtekintése ↓

Gyűjteményünk: cukrászati aerográf gyűjtemény minden eszközt tartalmaz az élelmiszeripari pisztolyos színezéshez. Aerográf + kompresszor készletek nagyközönség számára, airbrush folyékony festékek speciális (16-20 ml), tisztítószerek a pisztoly karbantartásához, tartozékok (fúvókák, tűk, festéktartályok). Ideális lelkes cukrászoknak, otthoni tortadíszítőknek és motivált kezdőknek, akik színátmenetet vagy permetezett hatást szeretnének elérni tortáikon.

Miért érdemes aerográfot használni tortadíszítésnél?

Azélelmiszeripari aerográf 3 olyan hatást tesz lehetővé, amelyeket kézzel nem lehet elérni. Színátmenet : fokozatos átmenet egyik árnyalatról a másikra a cukorpasztán, ideális ombré esküvői tortákhoz. Permetezett hatás : egyenletes színes réteg nagy felületeken (tortatáblák, díszítő alap). Finom részletek : 0,3 mm-es fúvókával aprólékos mintákat rajzolhatunk a tortára anélkül, hogy megérintenénk a felületét. A legjobb nemzetközi tortadíszítők által alkalmazott technika.

Aerográf készlet kiválasztása

3 kategória. Kezdő készlet : egyszerű működésű pisztoly + csendes mini-kompresszor, ideális a technika kipróbálásához kis tortákon. Középkategóriás készlet : kettős működésű pisztoly (levegő és festék külön szabályozható) + 25 decibeles csendes kompresszor, rendszeres amatőröknek ideális. Profi készlet : nagy pontosságú kettős működésű pisztoly + tartályos csendes kompresszor, nagy átfolyású félprofi műhelyekhez.

A speciális airbrush festékek

Az élelmiszeripari airbrush festékek rendkívül folyékony viszkozitással rendelkeznek (a szokásos gél vagy folyékony festékektől eltérően), hogy ne tömítsék el a pisztoly fúvókáját. Klasszikus, 16-20 ml-es csepegtetős üvegekben kaphatók. Minden szín elérhető: pasztell, élénk, arany és ezüst metál, semleges (fehér, fekete). Mindig szűrjük le a festéket mielőtt a pisztoly festéktartályába öntenénk, hogy elkerüljük a szennyeződéseket.

Nehéz megtanulni az aerográfot?

Nem, az alaptechnika 30 perc alatt elsajátítható: a ravaszt megnyomva engedjük ki a levegőt, a festéket pedig hátrafelé húzva adagoljuk. Az első órák alatt a nyomást, a távolságot és a sepréssebességet lehet kipróbálni. A bonyolult színátmenetek elsajátításához 5-10 óra gyakorlás szükséges. Tanács: kezdjük papíron, akvarell festékkel, hogy anélkül gyakorolhassunk, hogy tortát rontanánk el.

Milyen festéket használjunk az aerográfban?

Kizárólag kifejezetten airbrush folyékony festékekethasználjunk, sosem gél vagy szokásos folyékony festéket, mert azok eltömítenék a fúvókát. Az airbrush festékek viszkozitása a permetezéshez van beállítva. Ha túl sűrű: higítsuk néhány csepp élelmiszeripari rejuvenatorral (60°-os élelmiszeri alkohollal).

Hogyan tisztítsuk az aerográfot?

Tisztítás minden szín után : ürítsük ki a festéktartályt, permetezzünk desztillált vizet, amíg tiszta nem lesz, szereljük szét a tűt, és tisztítsuk meg vattapálcával, élelmiszeripari tisztítószerbe mártva. Tisztítás munkamenet végén : teljes szétszerelés, minden alkatrész leöblítése, szabad levegőn történő szárítás. A rosszul megtisztított aerográf megszárad és véglegesen eldugul.

Alkalmas az aerográf a profiknak is?

A Patissland nagyközönségnek és félprofi felhasználóknak szánt készleteketkínál. Nagy átfolyású műhelyekhez, abszolút pontosságot igénylő munkákhoz inkább speciális profi márkákat érdemes választani, például Iwata vagy Harder & Steenbeck (fogászati gyűjteményből cukrászatba átültetett termékek). Ezek a márkák nincsenek a Patisslandnél, de a profi cukrászati airbrush forgalmazóknál beszerezhetők.

Tovább a témában

Fedezze fel további gyűjteményeinket is: élelmiszeripari színezékek · zsírban oldódó színezékek · élelmiszeripari festékek.