Aérographe Pâtisserie & Airbrush Alimentaire - Colorants Liquides et Kits Compresseur - Patissland

Légfestékpisztoly / légfestékpisztoly

Patissland - Cukrászati színezés

Cukrászati airbrush és airbrush

Cukrászati airbrush tortadizájnhoz: kompresszoros készletek, 16-20 ml-es folyékony airbrush-színezékek, tisztítószerek. Lelkes cukrászoknak és kezdőknek.

Az összes termék megtekintése ↓

Cukrászati airbrush-kollekciónk minden eszközt tartalmaz az élelmiszeripari szórópisztollyal történő színezéshez. Airbrush-készletek kompresszorral otthoni használatra, kifejezetten airbrushhez való folyékony színezékek (16-20 ml), a szórópisztoly karbantartására szolgáló tisztítószerek, kiegészítők (fúvókák, tűk, tartályok). Ideális lelkes cukrászoknak, otthon alkotó tortadizájnereknek és lelkes kezdőknek, akik színátmenetet vagy permetezett hatást szeretnének elérni a tortáikon.

Miért érdemes airbrusht használni tortadizájnhoz?

Az élelmiszeripari airbrush 3 olyan hatást tesz lehetővé, amely kézzel nem érhető el. Színátmenet: az egyik árnyalat fokozatos átmenete a másikba a fondanton, ideális ombre stílusú esküvői tortákhoz. Permetezett hatás: egyenletes színes réteg nagy felületeken (tortaalátétek, bemutatóhátterek). Finom részletek: 0,3 mm-es fúvókával aprólékos mintákat rajzolhatsz a tortára anélkül, hogy hozzáérnél a felületéhez. A legjobb nemzetközi tortadizájnerek által is alkalmazott technika.

Airbrush készlet választása

3 felszereltségi szint. Kezdő készlet: egyszeres működésű szórópisztoly + csendes mini kompresszor, ideális a technika megismeréséhez kisebb süteményeken. Középhaladó készlet: kettős működésű szórópisztoly (a levegő és a festék külön szabályozható) + csendes, 25 decibeles kompresszor, rendszeresen alkotó hobbicukrászoknak. Profi készlet: nagy pontosságú, kettős működésű szórópisztoly + tartályos, csendes kompresszor, nagy teljesítményű félprofi műhelyekbe.

Kifejezetten airbrushhez való színezékek

Az airbrushhoz készült ételfestékek rendkívül folyékonyak (más az állaguk, mint a gél- vagy hagyományos folyékony festékeké), így nem tömítik el a festékszóró fúvókáját. A szokásos kiszerelés 16-20 ml-es, cseppentős flakon. Mindenféle színben kaphatók: pasztell, élénk, arany- és ezüstmetál, valamint semleges árnyalatokban (fehér, fekete). A szennyeződések elkerülése érdekében mindig szűrd át a festéket, mielőtt a festékszóró tartályába öntöd.

Nehéz megtanulni az airbrush használatát?

Nem, az alaptechnikát 30 perc alatt meg lehet tanulni: a levegőhöz nyomd meg a ravaszt, a festékhez húzd hátra. Az első néhány órában a nyomást, a távolságot és a mozdulat sebességét lehet kipróbálni. Az összetett színátmenetek elsajátításához számolj 5-10 óra gyakorlással. Tipp: kezdj papíron, akvarellfestékkel, így gyakorolhatsz anélkül, hogy kárba veszne a torta.

Milyen festéket használj az airbrushban?

Kizárólag kifejezetten airbrushhoz készült folyékony ételfestékeket használj, soha ne gélfestéket vagy hagyományos folyékony festéket, mert ezek eltömíthetik a fúvókát. Az airbrush-festékek viszkozitását permetezéshez kalibrálják. Ha túl sűrű, hígítsd néhány csepp élelmiszeripari rejuvenatorral (60 fokos élelmiszeripari alkohollal).

Hogyan tisztítsd meg az airbrusht?

Tisztítás minden szín után: ürítsd ki a tartályt, permetezz desztillált vizet, amíg tiszta nem lesz, majd szereld ki a tűt, és tisztítószerrel átitatott fültisztító pálcikával tisztítsd meg. Tisztítás a munkamenet végén: teljes szétszerelés, az összes alkatrész leöblítése, majd levegőn szárítása. A nem megfelelően megtisztított airbrushban beszárad a festék, és végleg eltömíti a fúvókát.

Az airbrush professzionális használatra is alkalmas?

A Patissland hobbikészleteket és félprofi készleteket kínál. Nagy teljesítményű műhelyekbe, ahol elengedhetetlen a maximális pontosság, érdemes olyan specializált professzionális márkákat választani, mint az Iwata vagy a Harder & Steenbeck (cukrászati célra átalakított fogászati termékcsalád). Ezek a márkák nem kaphatók a Patisslandnál, de beszerezhetők professzionális tortadíszítő kellékeket forgalmazó üzletekben.

Tudj meg többet

Fedezd fel kollekcióinkat is: ételfestékek · zsírban oldódó ételfestékek · ételfestékek.