Sütőtepsik és rácsok
Perforált vagy tömör sütőtepsik és hűtőrácsok többféle méretben, az egyenletes sütésért és a könnyű kiborításért.
Sütőtepsik
A perforált tepsik alatt szabadon áramlik a levegő, ami hasznos a leveles tésztához vagy a ropogósra sütendő kekszekhez. A tömör tepsik a sérülékenyebb vagy nedvesebb készítményekhez valók. Egyes kihúzható méretű modellek a sütő szélességéhez igazíthatók.
Hűtőrácsok
A hűtőrács lehetővé teszi, hogy a frissen kivett sütemény alatt szabadon áramoljon a levegő, így nem csapódik le a pára, és az alja sem ázik el. Az összecsukható vagy többszintes modellek helyet takarítanak meg a munkalapon.
Gyakran ismételt kérdések
Perforált vagy tömör tepsit válasszunk a kekszekhez?
A perforált tepsi elősegíti az egyenletesebb sütést és a ropogós aljat; a tömör tepsi a sérülékenyebb tésztákhoz megfelelő, amelyek átcsúszhatnának a nyílásokon.
Miért rácson hűtsük le a süteményt a tepsi helyett?
A rács alatt szabadon áramlik a levegő, így a sütemény nem sül tovább, és nem puhul meg a még forró tepsi érintésétől.
Milyen méretű tepsit válasszak egy hagyományos sütőhöz?
A körülbelül 40 x 30 cm-es méret a legtöbb háztartási sütőhöz megfelelő; a kihúzható modell a sütő szélességéhez igazítható, ha az eltérő.
