Pavoni - trompe-l'œil forma
GG024 mandarinszelet-forma - Felix Lo Basso x Pavoni
30 mélyedés, a gyümölcs természetes domborulatát hűen követő formával
A Pavoni Gourmand kollekciójához, Felix Lo Basso séffel közösen tervezett GG024 Mandarin forma egy mandarinszelet barázdált felületét mintázza. Gyümölcsös díszítést készíthetsz vele édes vagy sós fogásokhoz, a gyümölcs természetes barázdáihoz hű megjelenéssel.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 30
- egyenként 38 x 22 x 15 mm
- Térfogat
- 5 ml
- mélyedésenként
- Hőmérséklet
- -60 / +230 °C
- sütő, fagyasztó, mikrohullámú sütőben a CRISP mód kivételével
Felhasználás
- Gyümölcsös díszítés desszerteken vagy pohárkrémeken
- Gyümölcsös betétek vagy apró desszertek
- Formázott ganache-ok vagy látványos sós készítmények
- Bársonyspray-s díszítés, tükörglazúr vagy kandírozott gyümölcs
Teljes műszaki adatlap
| Cikkszám | GG024 |
|---|---|
| Márka / kollekció | Pavoni, Gourmand kollekció |
| Tervező | Felix Lo Basso |
| Mélyedések száma | 30 |
| Méretek mélyedésenként | 38 x 22 x 15 mm |
| Térfogat mélyedésenként | körülbelül 5 ml |
| Főzőlap-kompatibilitás | 600 x 400 mm |
| Anyag | élelmiszeripari platinaszilikon |
| Használati hőmérséklet | -60 °C és +230 °C között |
| Kompatibilitás | sütő, sokkoló fagyasztó, mosogatógép, mikrohullámú sütőben a CRISP mód kivételével |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsok
A forma sós ételekhez is használható?
Igen, semleges gyümölcsszelet-formájának köszönhetően sós, látványos fogásokhoz is használható, nem csak desszertek díszítéséhez.
Használható a forma mikrohullámú sütőben?
Igen, hagyományos módban használható, de a CRISP mód (melegítőlap) nem ajánlott, mert károsíthatja a szilikon rugalmasságát.
Hogyan érhető el élethű, gyümölcsös megjelenés?
A látvány fokozásához használj színes bársonyspray-t vagy tükörglazúrt a formából kivett darabon, így még élethűbb lesz a mandarinszelet.
Kiegészítő források
Retrouvez d'autres formes fruitées dans nos moules trompe l'oeil Pavoni et la sélection nouveautés.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
