Lettres & Chiffres — produits de la collection sur fond crème Patissland

Betűk és számok

Patissland - Tortadekoráció

Cukorbetűk és -számok

Cukorbetűk és -számok személyre szabott tortákhoz: fondant, izomalt, csokoládé. Születésnapok, esküvők, babaváró bulik, számtorták.

Összes termék megtekintése ↓

A betűk és számok kollekciónk minden dekorációs elemet tartalmaz, amellyel személyre szabhatod a tortádat: ábécés kiszúrók, számkiszúrók, betű- és számalakú szilikonformák, felhelyezésre kész cukorbetűk és -számok, valamint vésett bélyegzők fondant mintázásához. Az egyes betűktől a nagy méretű elemekig számtortákhoz. Ideális születésnapokra, esküvőkre, babaváró bulikra, családi ünnepségekre és céges rendezvények tortáihoz.

Számtorták és személyre szabott torták

A számtorta 2018 óta az egyik legnépszerűbb tortatípus: szám alakúra vágott piskóta (1, 2, 3...), tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel, macaronokkal és virágokkal díszítve. A Patissland élelmiszeripari műanyagból készült számsablonokat kínál a piskóta kivágásához (készletenként 3–5 szám, 25–35 cm magas). Egészítsd ki betűkiszúrókkal, ha keresztnevet formázó számtortát készítesz (gyerekek születésnapjára, személyre szabott esküvői tortákhoz).

Fondantból és izomaltból készült betűk

2 technika dekoratív betűk készítéséhez. Fondant: nyújtsd ki a fondantot 3 mm vastagra, vágd ki ábécés kiszúróval, majd hagyd 24 órán át szabad levegőn megszáradni és megkeményedni. Gél ételfestékkel színezhető. Izomalt: az olvasztott cukrot öntsd ábécés szilikonformába, majd 30 perc hűlés után vedd ki. Átlátszó vagy színes kristályhatás, maximális csillogás. Kicsit technikásabb, de látványos a végeredmény.

Vésett bélyegzők és minták

A vésett ábécédbélyegzőkkel friss fondantba nyomhatsz mintát: keresztnevet, üzenetet vagy feliratot. A dekoratív betűk magassága 1–3 cm, a fő feliratoké 5–10 cm. Változatos betűtípusok: script (kézírásos), serif (klasszikus), sans serif (modern). A frissen kinyújtott fondantba nyomd a bélyegzőt, majd óvatosan emeld le, hogy a minta éles maradjon.

Milyen magas betűk illenek a tortára?

A méretet a felhasználás szerint válaszd meg. Születésnapi tortára írt név: 2-4 cm magas betűk. Fő üzenet esküvőre (Mr & Mrs, Sweet 16): 5-8 cm-es betűk. Nagy tortadísz (számtorták, magas esküvői torták): 10-15 cm-es betűk. Általános szabály, hogy a betű magassága a torta átmérőjének 10-15%-a legyen.

Cukormassza vagy izomalt: melyik a jobb választás betűkhöz?

Cukormassza: könnyen használható, tetszés szerint színezhető, matt vagy csillámporos felületet ad, de a hűtőben a nedvességtől megpuhulhat. Izomalt: átlátszó vagy színes kristályhatást és maximális csillogást ad, ellenáll a nedvességnek, viszont bonyolultabb vele dolgozni (165 °C-ra kell melegíteni, forrón kell formázni). A profik a kívánt hatástól függően kombinálják a kettőt.

Mennyivel a torta elkészítése előtt készítsem el a betűket?

A cukormasszából készült betűket 24-48 órán át, szabad levegőn kell szárítani, hogy megkeményedjenek, és függőlegesen a tortára állítva stabilan megálljanak. Az izomaltból készült betűk 30 perc alatt megkeményednek, de a nedvesség elkerülése érdekében légmentesen záródó dobozban, nedvességmegkötővel kell tárolni őket. Készítsd el a díszeket előző nap, így a torta a nagy napon már összeállításra kész lesz.

Felhelyezésre kész cukorbetűk az ábécé minden betűjével?

Igen, a Patissland kínálatában kaphatók felhelyezésre kész cukorbetűk és -számok különböző színekben és méretekben: fehér, fekete, arany, ezüst és többszínű változatban. Tárolás szobahőmérsékleten, az eredeti dobozban. Felbontás után 6-12 hónapig eltarthatók, ha a dobozt gondosan visszazárjuk.

További tudnivalók

Nézd meg további kollekcióinkat: tortadíszítő kellékek · kiszúrók · tortadíszek.