LEMON POPPY SEED CAKE RECIPE STARBUCKS STYLE

Instructions

1. Prépare la pâte :
2. Préchauffe ton four à 180°C.
3. Dans un saladier, fouette les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoute le beurre fondu (ou l’huile) et le yaourt, mélange bien.
5. Incorpore la farine, la levure et le sel.
6. Termine avec le jus et les zestes de citron, puis ajoute les graines de pavot.

7. Cuisson :

8. Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
9. Enfourne 40 à 45 min à 180°C.
10. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

11. Prépare le glaçage :

12. Mélange le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture épaisse mais fluide.
13. Verse sur le cake tiède et laisse couler sur les bords.

14. Finition :

15. Laisse le glaçage sécher 1 h avant dégustation.
16. Décore avec quelques zestes de citron ou des graines de pavot supplémentaires