COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Lemon
Farbton Lemon, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Lemon ist wasserlöslich und erinnert an süße Zitronenschale und mildes Frühlingssonnenlicht. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wasserbasierte Backwaren gedacht: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Sie passt perfekt zu Royal-Icing-Glasur auf Cupcakes für einen frühlingshaften Zitrus-Brunch sowie zu fröhlichen, leuchtenden Keksen für Kindergeburtstage.
- Füllmenge
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Zitrone
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Mischungen: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirup, Baiser, Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade gerinnen.
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing (ca. 24 Stunden) stabil, ohne Farbveränderung
- Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Masse mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren.
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor einer eventuellen Farbkorrektur 15 Minuten ruhen lassen.
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour-Mill-Serie verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoff: E102, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann diese Lebensmittelfarbe in geschmolzener Schokolade verwendet werden?
Nein: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserlöslich und auf Wasserbasis. In Schokolade oder Ganache lässt das Wasser die Fettmasse gerinnen. Für diese Massen verwenden Sie die fettlösliche Colour-Mill-Serie.
Muss die Dosierung an die Menge der Masse angepasst werden?
Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Masse: Für größere Mengen die Anzahl der Tropfen proportional verdoppeln oder verdreifachen.
Wie sollte die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen aufbewahrt werden?
Nach jedem Gebrauch gut verschließen, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C aufbewahren und innerhalb von 12 Monaten verwenden, damit die Farbintensität erhalten bleibt.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
- Weitere Farbtöne bei den wasserlöslichen Lebensmittelfarben
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
