COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Sand
Farbton Sand, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Basen
Colour Mill Hydrosoluble Sand erinnert an Dünen bei Sonnenuntergang und einsame Strände. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wasserbasierte Backwaren geeignet: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers und Macarons. Sie wird regelmäßig für Royal-Icing-Kekse, Hochzeitstorten im Natur- und Boho-Stil sowie Glasur für Cupcakes bei Veranstaltungen mit elegantem Nomaden-Thema verwendet.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Sand
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Basen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baisers, Macarons
- Nicht für fetthaltige Basen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzise Dosierung
- Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icing stabil (ca. 24 h), ohne Farbtonveränderung
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet
Anwendungstipps
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Basis mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor dem Anpassen des Farbtons bei Bedarf 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoff: E172, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Bleibt die Farbe nach dem vollständigen Trocknen der Glasur erhalten?
Ja, der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing, etwa 24 Stunden, stabil. Damit eignet es sich für verzierte Kekse, die mehrere Tage nach ihrer Herstellung verkauft werden.
Welche Dosierung sorgt für einen kräftigen Farbton?
Geben Sie zunächst 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und passen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.
Hat die 20-ml-Flasche eine Tropfpipette?
Ja, der flexible Verschluss hat eine Tropföffnung: Durch leichtes Drücken lässt sich genau ein Tropfen dosieren.
Weitere Informationen
- Die gesamte Produktreihe von Colour Mill
- Weitere Farbtöne bei wasserlöslichen Lebensmittelfarben
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