Name: Tomatenpulver-Extrakt - 450g
Brand: SOSA
SKU: 41225
Price: 27.99 EUR
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Sosa - Taste Colour Extrakt

Tomatenextraktpulver - 450 g

Getrocknetes Tomatenpulver, intensive rote Färbung.

Das Taste Colour Tomatenextraktpulver von Sosa wird aus ausgewählten und anschließend getrockneten Tomaten hergestellt. Das feine, leuchtend rote Pulver bewahrt das volle Aroma und die Farbe frischer Früchte. Es eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte.

Technische Eigenschaften

Verpackung: 450 g
Pflanzlichen Ursprungs: 100 %
Haltbarkeit: 12 Monate

Empfohlene Anwendungen

Kekse, Macarons, Baisers, Cremes
Glasuren, Saucen, Suppen, Pasta
Herzhafte Fertiggerichte
Süße Rezepte mit kräftiger Farbe

Vollständiges technisches Datenblatt

Marke	Sosa Ingredients (Sortiment Taste Colour)
Verpackung	450-g-Dose
Zutaten	Tomatenkonzentratpulver, Trennmittel: Siliciumdioxid (E551)
Allergene	Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam und Sulfiten enthalten
Nährwerte (100 g)	1356 kJ / 324 kcal, Fett 1,01 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 55 g, davon Zucker 17,2 g, Ballaststoffe 45 g, Eiweiß 15,1 g, Salz 0,6 g
Lagerung	Zwischen 15 und 25 °C, trocken, licht- und geruchsgeschützt, 12 Monate

Häufig gestellte Fragen

Ihre Fragen, unsere Tipps

Wird dieses Produkt nur für herzhafte Gerichte verwendet?

Nein, es eignet sich sowohl für süße (Kekse, Macarons, Glasuren) als auch für herzhafte Zubereitungen (Saucen, Suppen, Pasta).

Welche Dosierung für Macarons?

20 g/kg Tomatenpulver, ergänzt durch 4 g/kg roten Farbstoff und 4 g/kg orangefarbenen Farbstoff, um den Farbton zu intensivieren.

Enthält das Produkt ein Trennmittel?

Ja, Siliciumdioxid (E551), das dafür sorgt, dass sich das Pulver klumpenfrei einarbeiten lässt.

Weitere Ressourcen

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