Norohy - Tadoka
Tadoka Juste Dose de Vanille - 3 Dosen
Vordosierte Vanille: eine Perle für 1 kg Zubereitung, zum Reiben oder Schmelzen.
Tadoka ist eine gebrauchsfertige Vanilledosis aus Vanilleschoten, Vanillekonzentrat und Vanillekörnern in einer Kakaobutterperle. Eine Perle aromatisiert 1 kg Zubereitung: Aufschneiden, Auskratzen und Ziehenlassen sind nicht mehr nötig. Der Beutel mit 3 Dosen ist ideal, um das Produkt auszuprobieren oder gelegentlich zu verwenden.
- Format
- 3 Dosen
- Beutel, 1 Dosis pro kg
- Vanille
- 2 Herkunftsregionen
- Madagaskar und Papua
- Auszeichnung
- Sirha 2023
- Innovationspreis
Eigenschaften
- Zusammensetzung: Kakaobutter, Vanillekonzentrat, Vanilleschoten aus Madagaskar (Planifolia) und Papua-Neuguinea (Tahitensis), ausgelaugte Vanillekörner.
- Aromaprofil: florale, anisartige und holzige Noten mit einer ausgeprägten Vanilleintensität.
- Clean-Label-Rezeptur: ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, ohne Zucker.
- Form: geformte Perle, die sich leicht reiben oder schmelzen lässt.
Verwendung
Verwenden Sie 1 Dosis für 1 kg Zubereitung oder 1 l Flüssigkeit. Lassen Sie die Perle in einer Crème anglaise, Konditorcreme, Ganache oder Eismasse schmelzen oder reiben Sie sie direkt über eine warme Zubereitung, ein Dessert auf dem Teller oder ein herzhaftes Gericht (Fisch, Jakobsmuscheln, geröstetes Gemüse).
Aufbewahrung
In der Originalverpackung trocken und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Den Beutel nach dem Öffnen wieder verschließen.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie vielen Schoten entspricht eine Dosis?
Eine Tadoka-Dosis aromatisiert 1 kg Zubereitung und entspricht damit je nach gewünschter Intensität der Verwendung von ein bis zwei Schoten, ohne Ziehzeit.
Kann Tadoka in herzhaften Zubereitungen verwendet werden?
Ja, über Fisch, Jakobsmuscheln oder Gemüse gerieben, verleiht Vanille eine florale und holzige Note, die gut zu herzhaften Speisen passt.
Enthält Tadoka Zucker oder Alkohol?
Nein, die Rezeptur besteht ausschließlich aus Kakaobutter und Vanille, ohne Zuckerzusatz und ohne Alkohol.
Gibt es eine größere Packung?
Ja, Norohy bietet Tadoka in einer 250-g-Dose für Werkstätten an, die es täglich verwenden.
Weitere Ressourcen
Entdecken Sie die Norohy-Kollektion, die Lebensmittelaromen und die Auswahl an Vanille, Schokolade und Praliné.
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