Hochkonzentriertes Pfirsicharoma mit intensiv-fruchtiger Note für sommerliche Desserts.
Das hochkonzentrierte Pfirsicharoma von LorAnn ist ein Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Fläschchen aus der Reihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Es sorgt auch außerhalb der Saison für ein ausgeprägtes Pfirsicharoma, da frische Pfirsiche beim Erhitzen oft einen Teil ihres Aromas verlieren.
Eigenschaften
Flaschengröße
3,7 ml
Im Vergleich zu herkömmlichem Aroma
x3 bis x4
Backfest
180 °C
Anwendungen
Pfirsichtartes und -clafoutis: Verstärkt das Fruchtaroma in einer Füllung, die beim Backen an Aroma verliert.
Pfirsich-Melba-Kompott: Verstärkt in diesem klassischen Dessert das Aroma in Kombination mit Himbeere.
Konfitüren und Fruchtsoßen: Einige Tropfen sorgen für ein gleichmäßiges Pfirsicharoma.
Technisches Datenblatt
Marke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Geschmack
Pfirsich
Format
3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Dosieröffnung
Ernährung
Ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher
Lagerung
Bei Raumtemperatur (15-25 °C), vor Licht und Wärme geschützt
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Tropfen für eine Pfirsichtarte?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Füllung und passen Sie die Menge je nach Reife und Säure der zusätzlich verwendeten frischen Pfirsiche an.
Kann man es mit Aprikose kombinieren?
Ja, Pfirsich und Aprikose sind verwandte Aromen, die sich beim sommerlichen Backen gut kombinieren lassen; die Aromen jeweils separat dosieren.
Ist das Aroma backstabil?
Ja, es behält bis zu 180 °C 80 bis 90 % seiner Intensität und eignet sich zum Backen einer Tarte oder eines Clafoutis.
