Die Sosa Ananas Crispy 2-10 mm 200 g sind gefriergetrocknete Fruchtstückchen aus frischer Ananas (36 %), die eine leichte und knusprige Textur sowie einen lebhaften und natürlichen Ananasgeschmack bieten. Sie sind für die direkte Verwendung als Dekoration oder Garnitur konzipiert und verleihen all Ihren Kreationen in der Confiserie, Patisserie, Chocolaterie und Eisherstellung eine fruchtige und säuerliche Note.
Ihr gleichmäßiger Kaliber von 2 bis 10 mm macht sie besonders geeignet für die Überziehung von Schokoladentafeln, Bonbons, Einlagen in der Chocolaterie und Oberflächendekorationen auf Gebäck und Desserts. Koscher-, Halal-, GVO-frei und vegan zertifiziert, erfüllen sie die Anforderungen der anspruchsvollsten Profis.
Highlights
- 36 % gefriergetrocknete Ananas — authentischer und konzentrierter Geschmack der frischen Frucht
- Hellgelbe Granulate von 2 bis 10 mm — idealer Kaliber für Überzug und Dekoration
- Knusprige und leichte Textur, nicht klebend
- Direkte Verwendung ohne Vorbereitung, in trockener Anwendung
- Lange Haltbarkeit: 24 Monate — Mindesthaltbarkeitsdatum nach Öffnung gleich (bei Einhaltung der Bedingungen)
- Zertifiziert Koscher, Halal, GVO-frei, Vegan, Vegetarisch, ohne Transfettsäuren
Empfohlene Anwendungen
Ideal für alle trockenen Anwendungen: Überzug von Schokoladentafeln, Schokoladenbonbons, Oberflächendekoration auf Torten, Muffins und Feingebäck, Einlagen in Granolamischungen oder Früchtetees, Garnierungen von Eis als Topping. Nur in trockener Umgebung verwenden — dieses Produkt ist nicht wasserfest.
Zutaten und Allergene
Glukosesirup, Ananas (36 %), Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401). Keine Hauptallergene im Produkt. Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch und Milchprodukten, Senf, Sesam, Soja und Sojaprodukten, Sulfiten.
Aufbewahrung
Trocken lagern (relative Luftfeuchtigkeit unter 60 %), bei 15 bis 25 °C, geschützt vor Licht und Gerüchen, in der verschlossenen Originalverpackung. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Nach dem Öffnen: gleiche Haltbarkeit bei Einhaltung der Lagerbedingungen.
Nährwertangaben pro 100 g
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1574 kJ / 371 kcal |
| Fett | 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g |
| Kohlenhydrate | 89,6 g davon Zucker 36 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,1 g |
| Kalium | 180 mg |
Produktinformationen
- Marke: Sosa Ingredients
- Referenz: 40391
- EAN: 8414933009399
- Rechtliche Bezeichnung: Zucker-Dekorationskörner / Gefriergetrocknete Ananasstückchen
- Nettogewicht: 200 g
- Abmessungen: 10 x 10 x 16,5 cm
- Mindesthaltbarkeit nach Öffnung: 8 Monate (bei Einhaltung der Lagerbedingungen)
- Zertifizierungen: Koscher, Halal, GVO-frei, Vegan, Vegetarisch, ohne Transfettsäuren
- Herkunftsland: Spanien (ES)
- Zolltarifnummer (SH): 2106.90
- Hersteller: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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