Pavoni - Dekorationsmatte
Silikonmatte Mariposa S - 12 Schmetterlinge
Durchbrochenes Schmetterlingsmotiv, entworfen von Paolo Griffa
Die Silikonmatte Mariposa S, entworfen von Küchenchef Paolo Griffa für die Gourmand-Serie von Pavoni, verfügt über 12 filigran durchbrochene Schmetterlingsmotive. Sie eignet sich für feine, leichte Dekorationen für Törtchen, Biskuitrollen, Tartes und herzhafte Kreationen.
Technische Daten
- Motive
- 12
- Jeweils 40 x 39 x H 2 mm
- Volumen
- 1 ml
- Pro Vertiefung
- Temperatur
- -40 °C bis +250 °C
- Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle
Empfohlene Verwendungen
- Temperierte Schokolade
- Isomalt oder gezogener Zucker
- Feiner Mürbeteig, Hippen und hauchdünne Kekse
- Herzhafte Kreationen und Tellerdekorationen
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni, Gourmand-Serie |
|---|---|
| Designer | Paolo Griffa |
| Artikelnummer | GG051 |
| Material | Platin-Silikon in Lebensmittelqualität |
| Plattengröße | 300 x 200 mm |
| Motive | 12 x 40 x 39 x H 2 mm, jeweils ca. 1 ml |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C |
| Kompatibilität | Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster, Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Zubereitungen eignen sich am besten für die Form Mariposa S?
Temperierte Schokolade, Isomalt, Zuckerziehmasse und feine Teige wie Mürbeteig oder Hippenmasse liefern dank des filigranen Motivs die besten Ergebnisse.
Ist die Matte Mariposa S für Backofen und Gefrierschrank geeignet?
Ja, das Platinsilikon hält Temperaturen von -40 °C bis +250 °C stand und ist für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster geeignet.
Wie unterscheidet sich dieses Motiv von den Matten Plume und Couronne de Feuillage aus derselben Kollektion?
Das Schmetterlingsmotiv Mariposa S besteht aus 12 kleinen Einzelprägungen, während die Matten Plume und Couronne de Feuillage größere Prägungen in geringerer Anzahl bieten, für einzigartige Dekore auf jedem Stück.
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