PME Cake - Lebensmittelaroma
100 % natürliches Schokoladenaroma von PME Cake
Konzentriertes Lebensmittelaroma, 25-ml-Fläschchen
Das 100 % natürliche Schokoladenaroma von PME Cake ist ein konzentriertes Lebensmittelaroma im 25-ml-Fläschchen, das entwickelt wurde, um die Schokoladennote in Backwaren und Süßwaren zu intensivieren. Es ergänzt den Geschmack einer Zubereitung, die bereits Schokolade oder Kakao enthält, ohne deren Textur zu verändern.
Eigenschaften
- Inhalt
- 25 ml
- Herkunft
- 100 % natürlich
- Format
- Konzentrierte Flüssigkeit
Verwendung
- Ganaches und aufgeschlagene Ganaches: Verstärkung der Schokoladennote am Ende der Zubereitung.
- Spiegelglasur und Schokoladen-Fondantglasur.
- Schokoladen-Layer-Cakes und Biskuitböden.
- Schokoladen-Buttercremes und Konditorcremes.
- Macarons und Konfekt mit Schalen oder Schokoladenganache.
Technisches Datenblatt
| Marke | PME Cake (Vereinigtes Königreich) |
|---|---|
| Aroma | Schokolade |
| Inhalt | 25 ml |
| Format | konzentrierte Flüssigkeit, 100 % natürlich |
| Geeignet für | Zuckerpaste, Gum Paste, Marzipan, Cremes, Ganaches |
| Aufbewahrung | vor Licht und Wärme geschützt, Fläschchen gut verschlossen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ersetzt dieses Aroma Schokolade in einem Rezept?
Nein, es ergänzt und verstärkt den Schokoladengeschmack einer Zubereitung, die bereits Schokolade oder Kakao enthält; es ersetzt weder das Fett noch die Textur, die die Schokolade selbst mitbringt.
Kann man es in einer aufgeschlagenen Ganache verwenden?
Ja, es wird am Ende der Zubereitung in die lauwarme Creme oder Ganache eingerührt, bevor sie kalt gestellt wird, um die Schokoladennote zu verstärken, ohne die Textur zu verändern.
Wie lange ist das Fläschchen nach dem Öffnen haltbar?
Ein gut verschlossenes und lichtgeschützt aufbewahrtes konzentriertes Aroma behält mehrere Monate lang seine Qualität; beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett.
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