Sosa - Karamellisierte Nüsse
Karamellisierte kantonesische Mandeln - 600 g
Ganze Mandeln mit einem knusprigen, goldenen Karamellüberzug.
Die karamellisierten kantonesischen Mandeln von Sosa sind ganze Mandeln mit einem knusprigen, goldenen Karamellüberzug, gebrauchsfertig. Sie ergänzen das kantonesische Sortiment von Sosa für die Dekoration von Pralinentörtchen, als Zutat in Brownies und Schokoladentafeln sowie als Topping für Eis.
Technische Merkmale
- Verpackung
- 600 g
- MHD
- 8 Monate
- Format
- Ganz
Empfohlene Anwendungen
- Vor dem Backen in Brownieteig einarbeiten
- Dekoration für Pralinentörtchen oder Bûche
- Überzug mit temperierter Kuvertüre
- Topping für Eis und Dessertbars
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Verpackung | Gewerbepackung mit 600 g, MHD 8 Monate |
| Zutaten | Zucker, Mandeln, Pflanzenöle (Sonnenblumen-, Palm-, Maisöl), Glukose |
| Allergene | Schalenfrüchte (Mandeln; Spuren von Haselnüssen, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien, Macadamianüssen); Spuren von Erdnüssen und Milch |
| Herkunft | Spanien, Sosa Ingredients |
| Lagerung | Bei 15 bis 20 °C, trocken und lichtgeschützt |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Sind diese Mandeln ofenfest?
Ja, gehackt und vor dem Backen in einen Brownieteig eingearbeitet, hält die Karamellhülle der Ofenhitze stand und bleibt knusprig.
Kann man sie mit Schokolade überziehen?
Ja, das ist eine gängige Verwendung: Wenn man sie in temperierte Kuvertüre taucht, erhält man hausgemachte Schoko-Karamell-Mandeln.
Was ist der Unterschied zu einfach gerösteten Mandeln?
Die kantonesische Karamellisierung verleiht eine Hülle aus gekochtem Zucker, Knusprigkeit und sofortigen goldenen Glanz, ohne dass Zucker in der Backstube verarbeitet werden muss.
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