Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Sunset 20 ml
Farbton Sunset, 20-ml-Flasche für fettreiche Massen
Colour Mill Sunset erinnert an den Sonnenuntergang über dem Mittelmeer und zeigt einen dämmerungsroten Orangeton. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fettreiche Backzutaten entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch Handwärme weich wird. Dieser Farbton ist besonders gefragt für sommerliche Hochzeitstorten mit mediterranem Thema und Layer Cakes zum Geburtstag mit warmem Sommerthema.
Ja, der Farbton bleibt bis 180 °C stabil und wird nach dem Backen nicht heller, anders als bei vielen herkömmlichen flüssigen Lebensmittelfarben.
Wie viele Tropfen auf 250 g Masse?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten nach und nach dosieren.
Hat sich in der 20-ml-Flasche etwas abgesetzt, ist das normal?
Ja, eine leichte Trennung zwischen Pigment und Trägerflüssigkeit ist bei längerer Lagerung normal: Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
