Azucren Azuluble Liposoluble
Liposoluber Farbstoff Himmelblau 30ml
Pastell-Himmelblau für weiße Schokolade bei Babyshowers und Babykreationen.
Der liposoluble hellblaue Farbstoff Azuluble 30 ml färbt weiße Schokolade und Kakaobutter in ein sanftes, leuchtendes Blau. Perfekt für Jungen-Babyshowers, Gender Reveal und Babykreationen.
Das 30-ml-Format ist für einmalige Anlässe konzipiert: Geburt, Baby Shower, Familienfeiern, ohne Lagerbestand nach dem Event.
Signature-Farbton
Himmelblau
Dominantes Pigment: leuchtendes Blau FCF (E133) verdünnt
Ergebnis auf temperierter weißer Schokolade und Kakaobutter. Je nach Tropfenmenge anpassbar.
3 Nuancen je nach Dosierung
Pastell
3 Tropfen
pro 100 g
pro 100 g
Standard
8 Tropfen
pro 100 g
pro 100 g
Intensiv
15 Tropfen
pro 100 g
pro 100 g
Dosierung basiert auf weißer Schokolade, temperiert bei 30 °C. Je nach Basis anpassen.
Berechnen Sie Ihre Dosierung
Empfohlene Dosierung40 Tropfen
EinarbeitungstechnikBei 30 °C mischen
Stabilisierungszeit5 Min
Tipp: Weiße Schokolade vor Zugabe des Farbstoffs auf 30 °C temperieren, um Körnigkeit zu vermeiden.
Azuluble Linie entdecken
Klicken Sie auf eine Farbkachel, um zur Detailseite zu gelangen. 20 liposoluble Referenzen im Katalog (30 ml und 100 ml).
GRUNDLEGEND
ROSA & ROT
GELB & ORANGE
GRÜN
BLAU
VIOLETT
Kreative Signature-Ideen
- Blauer Geburtstagskuchen: Überzug aus hellblauer weißer Schokolade mit weißen Sahnewolken.
- Babysüßigkeiten: Kleine Schühchen- oder Rasselform aus sanft blau-weißer weißer Schokolade.
- Gender Reveal: Verdeckte blaue Schale zum Zerbrechen, um das Geschlecht des Babys zu enthüllen.
- Luftige Macarons: Hellblaue Schale mit Vanille- oder Mandelganache für visuelle Sanftheit.
- Meeresthema Kuchen: Hellblauer Drip Cake mit Muscheln und Kieseln aus weißer Schokolade.
Eigenschaften
| Inhalt | 30ml |
| Form | Liposolubles Gel mit integriertem Tropfer |
| Marke | Azucren (Azuluble Linie, Spanien) |
| Kompatibilität | Weiße / Milch- / Zartbitterschokolade, Ganache, Kakaobutter, Gianduja, Aufstrich |
| Unverträglich | Wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Royal-Glasur, Fondant) |
| Dominantes Pigment | leuchtendes Blau FCF (E133) verdünnt |
| Überzug | 1,5 bis 2 kg gefärbte Schokolade pro Flasche (je nach Intensität) |
| Glutenfrei | Ja |
Gebrauchsanweisung
- Die Schokolade auf die Zieltemperatur temperieren (29 bis 31 °C je nach Typ).
- Vor Gebrauch die Azuluble-Flasche vorsichtig schütteln.
- Die Farbe tropfenweise direkt in die geschmolzene Schokolade geben.
- Sofort mit einem Silikonspatel sanft und gleichmäßig umrühren.
- 2 bis 5 Minuten warten, um die endgültige Intensität zu beobachten.
- Bei Bedarf 1 bis 2 Tropfen zusätzlich anpassen.
- Kristallisieren oder in Form gießen, je nach Projekt.
Lagerung
| Aufbewahren | Bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C), lichtgeschützt |
| Lage | Flasche aufrecht, Deckel fest verschlossen |
| Nach dem Öffnen | 18 Monate (stabile liposoluble Formel) |
| Zu vermeiden | Jede Wasserspur in der Flasche (chemische Unverträglichkeit) |
Zu beachten: Das Himmelblau von Azuluble wirkt auf temperierter weißer Schokolade blasser als auf Ganache: Passen Sie die Menge je nach Untergrund an.
Häufig gestellte Fragen
Ist die Azuluble-Farbe für Fondant geeignet?
Nein, Azuluble ist eine liposoluble Farbe, die ausschließlich für fetthaltige Zubereitungen (Schokolade, Ganache, Kakaobutter) geeignet ist. Für Fondant, Buttercreme und Royal Icing verwenden Sie eine wasserlösliche Gel-Farbe wie Wilton.
Warum gerinnt meine Schokolade beim Kontakt mit der Farbe?
Das Schneiden zeigt eine Wasserspur in der Zubereitung an. Azuluble ist nur mit fetthaltigen Zutaten kompatibel. Stellen Sie sicher, dass die Utensilien vollständig trocken sind und die Schokolade keinen Kontakt mit Feuchtigkeit hatte.
Unterschied zwischen 30 ml und 100 ml?
Die 30 ml Größe eignet sich für Handwerker und Entdeckungsworkshops (1,5 bis 2 kg Schokolade). Die 100 ml Größe ist für die Massenproduktion (6 bis 8 kg Schokolade) gedacht. Die 100 ml Größe bietet eine Ersparnis von 35 % pro Gramm.
Kann man mehrere Azuluble-Farben mischen?
Ja, die Azuluble-Farben lassen sich untereinander mischen, um individuelle Farbtöne zu erzeugen. Beginnen Sie mit den hellen Farben und passen Sie dann mit den dunklen an, um das Endergebnis besser zu kontrollieren.
Tipp Himmelblau?
Das Himmelblau von Azuluble wirkt auf temperierter weißer Schokolade blasser als auf Ganache: Passen Sie die Menge je nach Untergrund an.
Um weiterzugehen
Vervollständigen Sie Ihre Azuluble-Palette mit Weiß, Rot 100ml, Gelb 100ml oder stöbern Sie in der Lebensmittelfarben-Kollektion von Patissland.
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