Gel-Farbmittel 25g - Türkis - ProGel

ProGel

Gel-Farbstoff 25g - Türkis - ProGel

Lebensmittelfarbstoff in Gelform, Farbton Türkis, konzentrierte 25g-Flasche

ProGel Türkis erinnert an tropische Lagunen auf den Malediven, Pfauenfeder. Dieser konzentrierte Gel-Farbstoff im 25-g-Format ist für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Enthusiasten konzipiert. Besonders beliebt für Hochzeitstorten mit tropischem, elegantem Thema und mehrschichtige Geburtstagstorten mit Ozean- oder Meeresabenteuer-Thema, bietet er einen stabilen und intensiven Farbton mit nur wenigen Zahnstocher-Spitzen.

Das charakteristische Plus von ProGel: Es ist ein universeller Wasser- und Ölfarbstoff, der sowohl auf wässrigen Grundlagen (Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers, Macarons) als auch auf fetthaltigen Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckerpaste) funktioniert. Nur eine Tube für die gesamte Konditorei-Palette, während Colour Mill-Farbstoffe zwei getrennte Sortimente erfordern (lipo + hydro). Konzentriertes 25-g-Format, das je nach gewünschter Intensität 30 bis 50 Zubereitungen abdeckt.

Türkis: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton lässt sich je nach Dosierung subtil modulieren, ohne seine Identität zu verlieren. Das ProGel wird mit der Zahnstocher-Spitze dosiert für präzise Kontrolle.

Kreative Ideen mit Türkis

5 charakteristische Anwendungen, bei denen dieser Farbton den Unterschied macht:

• • Hochzeitstorten mit elegantem tropischem Thema
• • Schichtkuchen zum Geburtstag mit Ozean- oder Meeresabenteuer-Thema
• • Cookies mit Royal Icing, Pfauenfeder- oder Seepferdchen-Motiv
• • Drip Cakes mit Lagunen- oder tropischem Reiseziel-Thema
• • Cupcakes für tropisch-schicke Eventabende

Eigenschaften

• • Marke: ProGel by Rainbow Dust (Vereinigtes Königreich)
• • Typ: Konzentrierter Lebensmittelfarbstoff in Gelform, universell einsetzbar
• • Farbton: Türkis
• • Verpackung: Flexible Tube 25g
• • Vielseitigkeit: Für wässrige UND fettige Basen (Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste)
• • Dosierung: 1 bis 3 Zahnstocher-Spitzen für 250 g Masse
• • Format: Flexible Tube mit präziser Öffnung zur Gel-Dosierung

Anwendung

1. Entnahme: Die Spitze eines sauberen Zahnstochers in das ProGel tauchen und eine kleine Menge entnehmen. Das konzentrierte Gel wird nicht tropfenweise, sondern spitzengenau dosiert.
2. Erstdosierung: 1 Zahnstocher-Spitze in 250 g Masse für Pastelltöne, 2 bis 3 Spitzen für kräftige Farben, 5 bis 8 Spitzen für dunkle und satte Farbtöne.
3. Einmischen: Mit Spatel oder Rührgerät 60 Sekunden kräftig mischen, um das Gel gleichmäßig zu verteilen. Die Gelkonsistenz erleichtert die klumpenfreie Integration.
4. Ruhezeit und Stabilisierung: Abdecken und 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. Der Farbton entwickelt sich und zeigt sich vollständig in der Ruhephase.
5. Anpassung: Ist der Farbton zu blass, 1 bis 2 zusätzliche Spitzen entnehmen und erneut mischen. Immer einen sauberen Zahnstocher verwenden, um das Gel in der Tube zu schonen.

Inhaltsstoffe und Konformität

Zusammensetzung: feuchtigkeitsspendende Gelbasis (Glycerin E422), lebensmittelechte Farbpigmente gemäß europäischer Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008).

Allergene: keine bekannten Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährung geeignet.

Lagerung

• • Die Tube geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Immer einen sauberen Zahnstocher zum Entnehmen des Gels verwenden: das verlängert die Haltbarkeit der Tube.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu erhalten.
• • Haltbarkeit: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Tube.

Patissland-Tipp - Türkis

Türkis ist die perfekte Balance zwischen Grün und Blau: die Signaturfarbe für hochwertige tropische Hochzeitstorten. Kombinieren Sie mit Goldglanz für einen Pfauenfeder-Effekt oder mit Orange und Creme für eine luxuriöse Strandpalette. Sehr gefragt für Hochzeiten auf den Malediven, Seychellen, Bora Bora und für 30-jährige Hochzeitsjubiläen (Perlenhochzeit).

Häufig gestellte Fragen

Um noch weiter zu gehen

Ergänzen Sie Ihre Patissland Farbstoffpalette:

• • Um Ihre ProGel Palette zu erweitern, ergänzen Sie mit ProGel 25g - Orange für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen.
• • Für kontrastreiche Zubereitungen fügen Sie auch ProGel 25g - Pink Ihrem Vorrat hinzu.
• • Und für maximale Intensität bei großen Bestellungen beachten Sie auch ProGel 25g - Gelb.
• • Für eine speziell auf die Art der Zubereitung optimierte Färbung entdecken Sie auch unsere Colour Mill Reihe (60 liposoluble + 27 hydrosoluble Farbtöne).