Rainbow Dust - ProGel-Farben
Gelfarbe 25 g - Türkis - ProGel
Lebensmittelfarbe in Gelform, Farbton Türkis, konzentrierte Flasche mit 25 g
ProGel Türkis erinnert an tropische Lagunen auf den Malediven und Pfauenfedern. Diese konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform mit 25 g ist für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Fans gedacht. Besonders beliebt für Hochzeitstorten mit anspruchsvollem tropischem Thema und Layer Cakes zum Geburtstag mit Ozean- oder Meeresabenteuer-Thema, sorgt sie schon mit wenigen Zahnstocherspitzen für einen stabilen, intensiven Farbton.
Der besondere Vorteil von ProGel: Diese Lebensmittelfarbe ist vielseitig für Wasser und Öl und eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirupe, Baiser, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckermasse). Eine Tube für das gesamte Konditoreisortiment, während andere Lebensmittelfarben auf dem Markt zwei getrennte Produktlinien erfordern, eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Die konzentrierte 25-g-Tube reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.
Eigenschaften
- Nettogewicht
- 25 g
- Vielseitigkeit
- Wasser + Öl
- Zubereitungen / Tube
- 30 bis 50
Verwendung
- Hochzeitstorten für eine anspruchsvolle tropische Hochzeit
- Layer Cakes zum Geburtstag mit Ozean- oder Meeresabenteuer-Thema
- Royal-Icing-Kekse mit Pfauenfeder- oder Seepferdchenmotiv
- Drip Cakes im Lagunen- oder Tropen-Reisethema
Dosierungstabelle (für 250 g Zubereitung)
| Leichte Dosierung | 1 Zahnstocher-Spitze / 250 g |
|---|---|
| Standarddosierung | 2 bis 3 Spitzen / 250 g |
| Intensive Dosierung | 5 bis 8 Spitzen / 250 g |
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust, ProGel-Sortiment |
|---|---|
| Farbton | Türkis |
| Inhalt | 25 g, weiche Tube |
| Typ | Konzentrierte Lebensmittelfarbe in Gelform, vielseitig für Wasser und Öl |
| Zutaten | Gelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), Lebensmittelfarbstoffe gemäß der europäischen Zusatzstoffverordnung (EU 1333/2008). |
| Allergene | Keine bekannten Hauptallergene. Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, vor Licht geschützt, bei 15 bis 22 Grad C lagern. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verwenden. |
Weitere ProGel-Farbtöne
- ProGel Sea Green: sanfterer Farbton für einen Küsten-Look
- ProGel Sky Blue: helleres Blau für einen Lagunen-Farbverlauf
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Für welche Themen eignet sich der Farbton Türkis besonders?
Türkis ist die perfekte Balance zwischen Grün und Blau und besonders beliebt für tropische Hochzeitstorten und Hochzeiten an exotischen Reisezielen (Malediven, Seychellen). In Kombination mit Gold erinnert die Farbe an eine Pfauenfeder; zusammen mit Orange und Creme an einen luxuriösen Strand.
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für einen Schokoladenüberzug?
Ja, er wurde so formuliert, dass er sich in temperierte Schokolade einarbeiten lässt, ohne ihre Textur zu verändern. Geben Sie die Gelspitze zum Ende des Temperierens nach und nach hinzu und verrühren Sie alles mit einem Teigschaber, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht, bevor Sie die Schokolade überziehen oder in Formen füllen.
Wie bewahre ich die Tube zwischen den Anwendungen auf?
Zum Entnehmen stets einen sauberen Zahnstocher verwenden, die Tube nach Gebrauch sorgfältig verschließen und lichtgeschützt an einem kühlen, trockenen Ort bei 15 bis 22 Grad C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verbrauchen, damit die Farbintensität möglichst lange erhalten bleibt.
Zusätzliche Ressourcen
ProGel Meeresgrün · ProGel Himmelblau · ProGel-Serie von Rainbow Dust · die gesamte Marke Rainbow Dust
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