FUNCAKES · Backmischung
Backmischung für Classic Cake - 400 g
Klassischer, saftiger Vanillekuchen als Grundlage für einen traditionellen Kastenkuchen.
Die FUNCAKES Backmischung für Classic Cake ergibt einen lockeren, luftigen Kuchen mit feiner Vanillenote. Sie müssen nur Butter, Eier und Wasser hinzufügen. Dank der saftigen Konsistenz und des ausgewogenen Geschmacks eignet sie sich als Grundlage für einen traditionellen Kastenkuchen, einen Kuchen für jeden Tag oder ein festlich dekoriertes Dessert.
Technische Daten
- Format
- 400 g
- 1 Beutel
- Backen
- 150 °C
- 140 °C Umluft
- Backzeit
- 60 Min.
- 25-cm-Form
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Verarbeiten Sie alle Zutaten bei Raumtemperatur und heizen Sie den Backofen auf 150 °C (140 °C Umluft) vor.
- Geben Sie die Butter in die Schüssel und verrühren Sie sie 3 bis 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Flachrührer.
- Geben Sie die Eier und die Backmischung hinzu und schlagen Sie alles 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fetten Sie eine 25-cm-Kastenform mit Trennspray ein.
- Den Teig einfüllen und 60 Minuten auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen.
- Vor dem Herauslösen aus der Form etwas abkühlen lassen.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
|---|---|
| Inhalt | 400 g |
| Zutaten | Zucker, Weizenstärke, Weizenmehl, Emulgatoren: E471, E472b, E477, E481 (Palmöl, Rapsöl), Backtriebmittel: E450(i), E500(ii), E341, Molkenprotein (Milch), Salz, Glukosesirup (getrocknet), Verdickungsmittel: E415, E466, Konservierungsstoff: E202, Aroma |
| Allergene | Enthält Weizen (Gluten) und Milch. Kann Spuren von Ei, Soja und Lupine enthalten. |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken bei 15 bis 20 °C lagern, Beutel nach dem Öffnen gut verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich dieser Mix für einen Marmorkuchen?
Ja, indem man einen Teil des Teigs mit Kakaopulver vermischt und ihn vor dem Backen in der Form mit dem restlichen Teig marmoriert.
Kann man diesen Mix für kleine Einzelkuchen verwenden?
Ja, der Teig lässt sich ebenso gut auf einzelne Förmchen oder Muffinförmchen wie auf eine klassische Kuchenform verteilen. Die Backzeit entsprechend verkürzen.
Warum nur bei 150 °C backen?
Dank dieser niedrigeren Temperatur im Vergleich zu klassischen Cupcakes kann der ganze Kuchen langsam backen und bleibt saftig, ohne dass die Ränder austrocknen, bevor die Mitte gar ist.
Weitere Ressourcen
Siehe auch den Mix für Karottenkuchen und die Kollektion Layer-Cake-Formen.
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