BACKZUBEHÖR
Antihaft-Kuchengitter
Zum Abkühlen klebriger Zubereitungen
Dieses antihaftbeschichtete Kuchengitter aus Stahl von Wilton im Format 40,6 x 25,4 cm eignet sich zum Abkühlen von Zubereitungen, die an einem herkömmlichen Gitter kleben bleiben würden: Karamell, geschmolzener Zucker, karamellisierte Äpfel oder Schokoladenmendiants. Es ergänzt ein herkömmliches Kuchengitter für süße Techniken.
- Abmessungen
- 40,6 x 25,4 cm
- Material
- Stahl
Eigenschaften
- Antihaftbeschichtung, geeignet für klebrige Zubereitungen (Karamell, geschmolzener Zucker, Schokolade)
- Format 40,6 x 25,4 cm
- Ermöglicht ein gleichmäßiges Abkühlen von Gebäck direkt nach dem Backen
- Schnellere Reinigung als bei einem herkömmlichen Gitter für diese Zubereitungen
- Handwäsche empfohlen
Datenblatt
| Marke | Wilton |
|---|---|
| Material | Antihaftbeschichteter Stahl |
| Abmessungen | 40,6 x 25,4 cm |
| Verwendung | Zum Abkühlen klebriger Zubereitungen |
| Pflege | Handwäsche |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich dieses Gitter von einem herkömmlichen Kuchengitter?
Die Antihaftbeschichtung verhindert, dass klebrige Zubereitungen wie Karamell oder Schokolade an den Metalldrähten haften bleiben.
Für welche Zubereitungen ist es besonders nützlich?
Karamellisierte Äpfel, Schokoladenmendiants, mit Zucker glasierte Palets bretons oder andere Gebäcke mit einer klebrigen Glasur.
Wie lange sollte Gebäck darauf abkühlen?
Lassen Sie einen Kuchen etwa 1 bis 2 Stunden abkühlen, bei einer mehrstöckigen Torte länger, bevor Sie ihn abschließend glasieren.
Weitere Ressourcen
Wilton-Kollektion, Professionelles Backen, Professionelle Backformen.
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