Sosa - Gefriergetrocknete Frucht
Gefriergetrocknete Erdbeeren - 60 g
Ganze Erdbeeren, durch Sublimation gefriergetrocknet, 100 % Frucht.
Die gefriergetrockneten Erdbeeren von Sosa sind ganze Erdbeeren, die durch Sublimation schonend getrocknet werden. Dieses Verfahren bewahrt Farbe, Aroma und Nährstoffe der Frucht und sorgt für eine knusprige Textur und ein intensives Fruchtaroma, ganz ohne Zuckerzusatz.
Technische Eigenschaften
- Verpackung
- 60 g
- Frucht
- 100 %
- Zuckerzusatz
- 0 g
Empfohlene Anwendungen
- Trockene Dekoration von Desserts
- Als Einlage in Schokoladentafeln und Pralinen
- Verzierung von Entremets
- Zerkleinert in Müsli, Granola oder Keksteig
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Verpackung | Wiederverschließbarer 60-g-Behälter |
| Zutaten | 100 % Erdbeeren |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Milcherzeugnissen enthalten |
| Lagerung | Kühler, trockener Ort, vor Feuchtigkeit geschützt; den Behälter fest verschließen |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Muss man gefriergetrocknete Erdbeeren rehydrieren?
Nein, sie werden unverändert und trocken verwendet, damit sie knusprig und aromatisch bleiben.
Kann man sie in einer feuchten Zubereitung verwenden?
Nicht empfehlenswert: Feuchtigkeit macht sie weich. Am besten nur für trockene Dekorationen und Einlagen verwenden und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Was ist der Unterschied zum 250-g-Format in Scheiben?
Dieses 60-g-Format enthält ganze Erdbeeren für den gelegentlichen Gebrauch; das 250-g-Format mit gleichmäßig geschnittenen 5 bis 7 mm großen Scheiben eignet sich für die regelmäßige Verwendung als dekoratives Element.
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