Zusatzstoffe
Reines CMC-Pulver von Wilton, 50 g
Ein technisches Verdickungsmittel für Teige und Kuchenmassen
Dieses reine CMC-Pulver von Wilton mit 50 g besteht zu 100 % aus Carboxymethylcellulose und verbessert die Textur und Stabilität von Kuchen-, Keks-, Cupcake- oder Cookie-Teigen. Es stabilisiert die Mischungen und hält Gebäck länger frisch.
- Inhalt
- 50 g
- Dosierung
- 1 bis 2 g / 100 g
- Zutat
- E466
Eigenschaften
- Verdickungs- und Stabilisierungsmittel für Kuchenmassen und -teige
- Hält Gebäck länger frisch und locker
- Stabilisiert Mischungen für eine bessere Homogenität
- Halal-zertifiziert, vegetarisch und vegan
Technisches Datenblatt
| Marke | Wilton |
|---|---|
| Inhalt | 50 g |
| Zutat | Carboxymethylcellulose E466 (100 %) |
| Zertifizierungen | Halal, vegetarisch, vegan |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Häufige Fragen
Eignet sich dieses Pulver zum Modellieren von Fondant wie CMC Tylo?
Sie dient vor allem dazu, Kuchen- und Keksteige zu stabilisieren und anzudicken, während CMC Tylo zum Härten von Fondant gedacht ist.
Kann man es direkt zum Keksteig geben?
Ja, sie kann direkt gemäß der empfohlenen Dosierung von 1 bis 2 g pro 100 g in den Teig eingearbeitet werden.
Was ist der Unterschied zur 250-g-Packung?
Die Zusammensetzung ist identisch; die 250-g-Packung richtet sich an regelmäßige Nutzer, die größere Mengen verbrauchen.
Zusätzliche Informationen
Entdecken Sie auch das reine CMC-Pulver, 250 g und die Kollektion Lebensmittelzusatzstoffe.
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