Pavoni - Wasserlöslicher Farbstoff
Flüssiger wasserlöslicher Farbstoff, Grün - 190 g
Ein intensives Grün auf Wasserbasis, ideal für die Airbrush und alle Zubereitungen auf Wasserbasis.
Der flüssige, wasserlösliche grüne Pavoni-Farbstoff ist für Zubereitungen auf Wasserbasis formuliert: Glasuren, Cremes, Fondant, Biskuitböden und Mousses. Er ist auch für die Verwendung mit einer Airbrush geeignet. Dieser Farbstoff ist nicht zum Färben von Schokolade geeignet. Flasche mit 190 g, nur für den professionellen Gebrauch.
Technische Eigenschaften
- Format
- 190 g
- Flüssige Flasche
- Typ
- Wasserlöslich
- Wasserbasis
- Anwendung
- Airbrush
- Cremes, Glasuren, Mousses
Empfohlene Anwendungen
- Färben von Glasuren, Cremes und Mousses auf Wasserbasis
- Färben von Fondant und Biskuitböden
- Airbrush-Anwendung für Oberflächeneffekte
- Nicht für Schokolade oder fettreiche Zubereitungen geeignet
Vollständiges Datenblatt
| Format | 190 g |
|---|---|
| Typ | Flüssiger wasserlöslicher Farbstoff |
| Zutaten | Wasser |
| Farbstoffe | E102, E133 |
| Zusatzstoffe | Säuerungsmittel E330, Konservierungsstoff E202 |
| Warnhinweis | E102: Kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken |
| Allergene | Kann Spuren von Milch, Sulfiten und Soja enthalten |
| Nährwerte (100 g) | 1 kcal / 5 kJ - Fett 0 g - Kohlenhydrate < 0,5 g - Eiweiß 0 g - Salz 0,84 g |
| Lagerung | 20 bis 25 °C, vor Licht und Luft geschützt |
| Herkunft / Marke | Italien - Pavoni |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Kann dieser wasserlösliche Farbstoff einen fettlöslichen Farbstoff in Schokolade ersetzen?
Nein, es ist wasserbasiert und nicht mit Schokolade oder Kakaobutter mischbar. Zum Färben von Schokolade einen speziellen fettlöslichen Pavoni-Farbstoff verwenden.
Kann man es in Fondant verwenden, ohne ihn weich zu machen?
Ja, wenn Sie nach und nach jeweils einige Tropfen hinzufügen und gut kneten, bleibt der Fondant geschmeidig, ohne zu feucht zu werden.
Eignet es sich für die Verwendung mit einer Airbrush auf mit Fondant überzogenen Kuchen?
Ja, das ist eine seiner Hauptanwendungen: Es wird direkt mit der Airbrush auf Fondant, Glasur oder Creme aufgetragen, ohne vorher verdünnt werden zu müssen.
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