Pavoni - Kakaobutter
Kakaobutter Chocolart Gold 200 g
Glänzender Goldeffekt für hochwertige Metallic-Finishes
Die Kakaobutter Chocolart Gold von Pavoni ist eine gebrauchsfertige Metallicfarbe im 200-g-Block: Die Pigmente sind bereits dosiert und in die Kakaobutter eingearbeitet. Der goldene, glänzende und leuchtende Effekt kommt besonders auf der Oberfläche zur Geltung. Zum Dekorieren von Schokoladenstücken einfach schmelzen, temperieren und auftragen.
Technische Daten
- Format
- 200 g
- Schmelzblock, gebrauchsfertig
- Pigment
- Vordosiert
- Bereits in die Kakaobutter eingearbeitet
- Schmelzen / Temperieren
- 45 °C, dann 28-29 °C
- Schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten, vor dem Auftragen temperieren
Empfohlene Anwendungen
- Oberflächendekoration auf temperierten Schokoladenstücken
- Mit Pinsel oder Airbrush auftragen für einen glänzenden Metallic-Effekt
- Hochwertige Veredelungen: Entremets und Kunstwerke
- Formen: Form vor dem Eingießen der Schokolade dekorieren
- Überzüge und Dekorationen für fetthaltige Zubereitungen
Passende Kombinationen
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Pavoni (Italien), Sortiment Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Gebrauchsfertige, metallisch gefärbte Kakaobutter |
| Farbe | Gold |
| Nettogewicht | 200 g |
| Zutaten | Kakaobutter, Farbstoffe E555, E172 (mineralische Pigmente) |
| Verarbeitung | Schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten, auf etwa 28-29 °C temperieren, auftragen. |
| Aufbewahrung | Trocken, vor Licht und Luft geschützt, bei 20 °C bis 25 °C lagern. |
| Herkunft | Italien |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Verwendung | Nicht unverarbeitet verzehren. Produkt für den professionellen Dekorationsgebrauch. |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie gelingt der schönste Goldeffekt?
Der Metallic-Effekt kommt an der Oberfläche zur Geltung. Für maximalen Glanz mit dem Pinsel oder der Airbrush auf ein temperiertes, glattes Werkstück auftragen.
Muss es mit etwas anderem vermischt werden?
Nein, es ist gebrauchsfertig. Einfach schmelzen, temperieren und direkt auftragen, ohne es vorher zu verteilen.
Enthält es Allergene?
Enthält die Farbstoffe E555 und E172, mineralische Pigmente, und kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten. Für keinen dieser Farbstoffe ist der Kinderwarnhinweis gemäß Anhang III vorgeschrieben.
Weitere Informationen
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