FUNCAKES - Zucker
Schneezucker (Codineige) - 150 g
Dekorzucker, der auch im Kühlschrank nicht schmilzt.
Der FUNCAKES Schneezucker, auch Codineige genannt, ist ein nicht schmelzender Dekorzucker auf Dextrosebasis. Anders als herkömmlicher Puderzucker behält er bei Kontakt mit Feuchtigkeit oder Kälte seine Textur und weiße Farbe. So lassen sich Desserts im Voraus zubereiten, ohne dass die Dekoration feucht oder klebrig wird.
Eigenschaften
- Nettogewicht
- 150 g
- Beutel
- Dextrose
- 75 %
- Basis des nicht schmelzenden Zuckers
- Eigenschaften
- Nicht schmelzend
- Beständig gegen Kälte und Feuchtigkeit
Verwendung
- Krapfen, Churros und Feingebäck.
- Kekse, Mürbeteiggebäck und Cookies.
- Kuchen und Waffeln, auch wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Weihnachtsstollen und saisonale Desserts für einen Schneeeffekt.
Technisches Datenblatt
| Zusammensetzung | Dextrose (75 %), Weizenstärke, Trennmittel E470a, weißer Farbstoff E170, Pflanzenöl (Palmenkernöl), Aroma |
|---|---|
| Allergene | Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Ei, Milch und Schalenfrüchten enthalten |
| Eigenschaften | Schmilzt nicht, auch nicht im Kühlschrank oder bei Kontakt mit feuchten Zubereitungen |
| Aufbewahrung | Trocken und bei Raumtemperatur lagern |
| Format | Beutel mit 150 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Enthält dieser Zucker Gluten?
Ja, er besteht hauptsächlich aus Weizenstärke und ist daher nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Anders als der glutenfreie Puderzucker von FUNCAKES, 500 g.
Kann man ihn auf einem Kuchen verwenden, der in den Gefrierschrank oder Kühlschrank kommt?
Ja, das ist sein größter Vorteil: Er bleibt weiß und trocken, auch bei Kälte, während klassischer Puderzucker feucht und durchsichtig wird.
Was ist der Unterschied zu klassischem Puderzucker?
Klassischer Puderzucker schmilzt bei Kontakt mit Feuchtigkeit und löst sich beim Backen auf. Der Sucre Neige bleibt stabil und pudrig und eignet sich daher als Dekorzucker und nicht als Zutat für Zubereitungen wie Royal Icing oder Buttercreme.
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