Silikomart · Backmischung
Macaron-Mischung 200 g
Gebrauchsfertige Pulvermischung für Macaron-Schalen
Die Macaron-Mischung von Silikomart ist eine pulverförmige Zubereitung, die die Herstellung der Schalen vereinfacht und die Unsicherheiten der klassischen Macaronage reduziert. Einfach Eiweiß und gegebenenfalls Farbstoff hinzufügen, um eine spritzfertige Masse zu erhalten.
- Format
- 200 g
- Konsistenz
- Pulver
- Hinzuzufügen
- + Eiweiß
Empfohlene Anwendungen
- Glatte Macaron-Schalen für süße oder herzhafte Füllungen
- Schnelle Grundlage für Macaronier-Workshops und Vorführungen
- Vor dem Aufspritzen mit Pulver- oder Gelfarbe einfärbbar
- Für die professionelle Küche und die Hobbybäckerei geeignet
Technisches Datenblatt
| Format | 200 g |
|---|---|
| Zusätzliche Zutat | Eiweiß (frisch oder als angerührtes Eiweißpulver) |
| Haltbarkeit vor dem Öffnen | Trocken und bei gemäßigter Temperatur, vor Feuchtigkeit geschützt |
| Haltbarkeit nach dem Öffnen | Beutel luftdicht verschließen und Inhalt bald verbrauchen |
| Allergene | Zutatenliste auf der Verpackung beachten (je nach Rezept können Schalenfrüchte enthalten sein) |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Muss zusätzlich Puderzucker zur Mischung gegeben werden?
Die Mischung enthält bereits die erforderlichen trockenen Zutaten. Beachten Sie die Dosierungsangaben auf der Verpackung. Dort steht, ob je nach Rezept noch Puderzucker oder Mandelpulver hinzugegeben werden muss.
Kann man den Teig vor dem Aufspritzen einfärben?
Ja, Pulver- oder Gelfarbe lässt sich beim Macaronieren einfach unterrühren, bevor die Masse mit der Spritztülle aufgespritzt wird.
Wie viele Schalen erhält man aus einem 200-g-Beutel?
Die Menge hängt vom Durchmesser der aufgespritzten Schalen ab. Rechnen Sie pro Beutel mit mehreren Dutzend Schalen in klassischer Größe (3 bis 4 cm).
Weitere Informationen
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