Směsi na přípravu a coulis
Hotové směsi, polevy a coulis, se kterými ušetříte čas a dosáhnete konzistentního výsledku.
Spolehlivé základy, které šetří čas
Směsi (na dorty, krémy, makronky, sněhové pusinky) zajistí spolehlivý základ po přidání několika čerstvých surovin. Polevy (neutrální, meruňková) dodají lesk a ochranu, coulis ochutí a poslouží k plnění dezertů i k servírování na talíři.
Pro koho a k čemu
V cukrárně i doma tyto pomocné prostředky šetří čas a zajišťují konzistentní výsledky při přípravě větších sérií. Jsou ideální pro udržení tempa i pro klidný začátek, aniž by utrpěla kvalita výsledku.
Často kladené otázky
Jak použít směs?
Postupujte podle návodu: přidejte uvedené čerstvé suroviny, promíchejte a uvařte.
K čemu slouží neutrální poleva?
K dodání lesku a ochraně ovoce a dezertů i k připevnění dekorace.
Hodí se coulis jako vložka?
Ano, často se želíruje, aby držel uprostřed dezertu.
Jak je skladovat?
Prášky skladujte v suchu, polevy a coulis po otevření v chladu.
