Dortové tyčky a podpěrné tyčky pro patrové dorty
Dortové tyčky, špejle a zpevňovací tyčky podpírají patrový dort a rovnoměrně rozkládají jeho váhu, aby se nesesouval.
K čemu slouží dortové tyčky
Nosné tyčky (pevné tyčky ze dřeva nebo potravinářského plastu) se zapichují svisle do jednoho patra, aby nesly váhu následujícího patra. Bez nich by se vícepodlažní dort postupně propadal vlastní vahou, zejména pokud má krémovou náplň.
Špejle a spojovací tyčky
Bambusové špejle se hodí pro lehké kusy nebo dekorace (cake pops, patrové minidorty). Spojovací tyčky a koncovky propojují jednotlivé konstrukční prvky a využijete je u složitých sestav s více podpěrami.
Časté dotazy
Kolik nosných tyček na jedno patro?
Obvykle se pod každé horní patro rovnoměrně rozmístí 4 až 6 tyček do kruhu a zkrátí se přesně na výšku spodního patra.
Dřevo, nebo plast?
Dřevo se hodí pro běžné použití a snadno se zkrátí na správnou délku. Plast je pevnější a při opakovaném používání se snadněji čistí.
Je kromě nosných tyček potřeba i pevná podložka?
Ano, pokud sestavujete dort z více pater: podložka pod dort pod každým patrem stabilizuje celou konstrukci a zabrání tomu, aby se krém při přímém kontaktu s nosnými tyčkami propadl.
