Mini cukrové kuličky
Mikrokuličky a nonpareils o velikosti přibližně 1 mm, v jednobarevném i vícebarevném provedení: pro jemné a rovnoměrné pokrytí cake popů, cupcakes a okrajů dortů.
Čím jsou jedinečné
Jejich velikost přibližně 1 mm umožňuje rovnoměrné pokrytí, kterého nelze dosáhnout s většími posypy: úplné obalení cake popu, úhledný okraj patrového dortu nebo barevné pozadí glazované sušenky. Jednobarevné varianty vytvářejí přesné barevné plochy, vícebarevné směsi dodají klasický slavnostní vzhled donutů.
Techniky zdobení
Pro úplné obalení namočte cake pop do polevy a ihned ho obalte v misce s kuličkami. Na okraj dortu nanášejte kuličky dlaní na právě uhlazený krém a přitom otáčejte podnosem. Na sušenky je nasypte na ještě vlhkou královskou polevu a po 30 sekundách oklepejte přebytek.
Často kladené otázky
Mini cukrové kuličky nebo cukrové perly?
Mini kuličky pokryjí plochu, perličky se umisťují jako jednotlivé viditelné prvky. Oba druhy se na jedné dekoraci dobře kombinují.
Kolik jich připravit na okraj?
Přibližně 60 až 80 g na základ dortu o průměru 15 cm, na vyšší pokrytí více.
Pouštějí barvu?
Na ztuhlém povrchu ne. U tmavých odstínů se vyhněte dlouhodobému kontaktu s velmi vlhkým krémem.
