Gelová barviva na pečení
Koncentrovaná gelová barviva k obarvení potahovací hmoty, máslového krému, polevy a těst, aniž by je zředila.
Proč zvolit gel
Nejuniverzálnějším barvivem je gelové: je velmi koncentrované, dodává syté barvy bez přidání vody, takže nezředí potahovací hmotu ani nesrazí krém. Ideální do máslového krému, královské polevy, těst a směsí.
Správné dávkování
Začněte světlým základem a gel přidávejte po malých dávkách špičkou párátka. Dobře promíchejte, při práci s potahovací hmotou si nasaďte rukavice a nechte odstát: odstín po několika minutách často ještě trochu ztmavne.
Časté dotazy
Gelové, nebo tekuté?
Gel je koncentrovanější a nezředí směs; tekuté barvivo se hodí pro velká množství a do airbrushe.
Do potahovací hmoty?
Ano, je to ideální barvivo, zapracujte ho při hnětení.
Velmi syté barvy?
Bílý základ + koncentrovaný gel, nechte odstín ustálit.
Do čokolády?
Ne, čokoláda vyžaduje barvivo rozpustné v tucích.
