Lettres & Chiffres — sélection sur fond crème uni Patissland

Písmena a číslice

Patissland - cukrářské dekorace

Cukrová písmena a číslice

Cukrová písmena a číslice na dorty na míru: fondán, izomalt, čokoláda. Narozeniny, svatby, oslavy narození dítěte, dorty ve stylu Number Cake.

Zobrazit všechny produkty ↓

Naše kolekce písmen a číslic zahrnuje všechny ozdobné prvky pro personalizaci dortů: abecední vykrajovátka, vykrajovátka číslic, silikonové formy na písmena a číslice, hotová cukrová písmena a číslice k položení na dort a razítka s vyrytými písmeny pro otisk do cukrové hmoty. Od jednotlivých písmen až po velké dekorace na number cakes. Ideální na narozeniny, svatby, oslavy narození dítěte, rodinné slavnosti i dorty na firemní akce.

Number cakes a personalizované dorty

Number cake patří od roku 2018 k nejoblíbenějším typům dortů: piškot vykrojený do tvaru číslice (1, 2, 3...), zdobený šlehačkovým krémem, čerstvým ovocem, makronkami a květinami. Patissland nabízí šablony číslic z potravinářského plastu na vykrajování piškotu (3 až 5 číslic v sadě, výška 25 až 35 cm). Doplňte je o vykrajovátka písmen na number cakes se jménem (dětské narozeninové oslavy, personalizované svatby).

Písmena z cukrové hmoty a izomaltu

2 techniky výroby ozdobných písmen. Cukrová hmota: vyválejte ji na tloušťku 3 mm, vykrojte písmena pomocí abecedních vykrajovátek a nechte 24 h schnout na vzduchu, aby ztvrdla. Lze obarvit gelovými barvivy. Izomalt: rozpuštěný cukr nalijte do silikonové formy s abecedou, nechte vychladnout a za 30 minut vyklopte. Vytvoří průhledný nebo barevný křišťálový efekt s maximálním leskem. Zpracování je náročnější, ale výsledek je vizuálně působivý.

Razítka a vyryté otisky

Abecední razítka s vyrytými písmeny umožňují otisknout do čerstvé cukrové hmoty jméno, zprávu nebo označení. Výška ozdobných písmen je 1 až 3 cm, hlavních nápisů 5 až 10 cm. Různé typy písma: psací, patkové (klasické), bezpatkové (moderní). Razítko přiložte na čerstvě vyválenou cukrovou hmotu a jemně ho sejměte, aby otisk zůstal čistý.

Jak vysoká mají být písmena na dortu?

Standardní rozměry podle použití. Jméno na narozeninovém dortu: písmena vysoká 2-4 cm. Hlavní svatební nápis (Mr & Mrs, Sweet 16): písmena vysoká 5-8 cm. Ozdoba na velký dort (number cakes, vysoké svatební dorty): písmena vysoká 10-15 cm. Obecné pravidlo: výška písmene by měla odpovídat 10-15 % průměru dortu.

Cukrová hmota, nebo izomalt: co vybrat na písmena?

Cukrová hmota: snadno se s ní pracuje, lze ji obarvit podle přání a vytvořit matný povrch nebo použít lesklý prášek, v lednici ale může vlivem vlhkosti změknout. Izomalt: vytvoří průhledný nebo barevný křišťálový efekt, maximálně se leskne a odolává vlhkosti, jeho zpracování je ale náročnější (vaření při 165 °C, manipulace za horka). Profesionálové oba materiály kombinují podle požadovaného efektu.

Jak dlouho předem připravit písmena na dort?

Písmena z cukrové hmoty nechte 24-48h schnout na vzduchu, aby ztvrdla a dala se na dort postavit svisle. Písmena z izomaltu ztvrdnou za 30 minut, ale je třeba je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě s vysoušedlem, aby nenavlhla. Dekorace připravte den předem, abyste mohli dort sestavit v den podávání.

Cukrová písmena abecedy připravená k použití?

Ano, Patissland nabízí cukrová písmena a číslice připravená k použití v různých barvách a velikostech: bílé, černé, zlaté, stříbrné i vícebarevné. Skladujte při pokojové teplotě v původní krabičce. Po otevření vydrží 6 až 12 měsíců, pokud krabičku dobře uzavřete.

Chcete se dozvědět víc?

Prohlédněte si také naše kolekce dekorací na dorty · vykrajovátek · dortových zápichů.