Mallard Ferrière - nerezová formička
Balenie 6 nerezových formičiek 70 x v 50 mm
Vysoký formát na individuálne viacvrstvové dezerty a bavarois.
Toto balenie 6 nerezových formičiek Mallard Ferrière je určené na individuálne viacvrstvové dezerty a bavarois. Každý kruh má priemer Ø 7 cm a výšku 5 cm a je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele profesionálnej kvality, vďaka čomu možno pripravovať viac kusov naraz s rovnakým vzhľadom každej porcie.
Vlastnosti
- Priemer
- Ø 7 cm
- na kruh
- Výška
- 5 cm
- na kruh
- Množstvo
- Balenie po 6 kusov
- rovnaké kruhy
Tipy na použitie
- Predáva sa v balení po 6 kusoch, každý kruh má priemer Ø 7 cm a výšku 5 cm: najvyšší formát v kolekcii, navrhnutý na vrstvenie viacerých vrstiev.
- Vrstvenie: ideálne na individuálny dezert s 3 alebo 4 vrstvami (piškóta, chrumkavá vrstva, pena, vložka) bez pretečenia cez okraj kruhu.
- Individuálne bavarois a šarloty: väčšia výška umožňuje po vybratí vytvoriť klenutý tvar.
- Mrazenie: táto výška uľahčuje stuhnutie penových zmesí v chlade pred vybratím a glazovaním.
Upozornenie
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo si vybrať tento formát namiesto nižšieho kruhu?
Výška 5 cm poskytuje priestor na 3 alebo 4 vrstvy bez pretečenia, na rozdiel od 4 cm formátov, ktoré sú vhodnejšie na jednoduché dvojvrstvové zostavy.
Je tento kruh vhodný na mrazený dezert?
Áno, jeho výška a tepelná odolnosť sú vhodné na mrazené dezerty, ktoré musia pred vybratím za studena udržať niekoľko vrstiev.
Ako zabrániť vytekaniu peny spodnou časťou počas vrstvenia?
Kruh položte na pevnú podložku (kartónový kruh alebo plech) a jeho vnútornú stranu vyložte acetátovou fóliou, aby bol pri vrstvení až po okraj dobre utesnený.
Ďalšie zdroje
Pozrite si celú kolekciu nerezových foriem alebo ich skombinujte so stierkami na presné uhladenie.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
