Celé blanšírované lieskové orechy Levant, balenie 1 kg
Celé blanšírované lieskové orechy veľkosti 12/14 mm (Corylus avellana), lúpané pre rovnomernú svetlú farbu a chrumkavú textúru. Pôvod: Turecko alebo Gruzínsko podľa dodávky. Balené vo vreci s hmotnosťou 1 kg.
Charakteristika
Forma: celé blanšírované lieskové orechy bez šupky
Veľkosť: 12/14 mm
Pôvod: Turecko alebo Gruzínsko podľa dostupnosti
Balenie: 1 kg vrece
Zloženie: 100 % lieskové orechy, bez pridanej soli a cukru
Použitie pri pečení
Opražené a nasekané ako náplň do pien, dezertov entremets a domácich nátierok
Celé ako ozdoba na vláčne koláče alebo čokoládové tabuľky
Pomleté na prášok do koláčikov financiers, dacquoise alebo lieskovoorieškovej pralinky
Nasekané ako posýpka na koláče a sladko-slané dezerty
Upozornenie
Časté otázky
Sú tieto lieskové orechy už opražené?
Nie, sú prírodné. Ak chcete rozvinúť ich arómu, pred použitím na pralinku alebo prášok ich pražte 10 až 12 minút pri teplote 160 °C.
Aký je rozdiel oproti lieskovým orechom so šupkou?
Blanšírovaním sa odstráni hnedá šupka, vďaka čomu má prášok alebo pralinka rovnomernú svetlú farbu a nemá mierne horkú chuť šupky.
Je 1 kg balenie vhodné na príležitostné použitie?
Toto balenie je určené predovšetkým na pravidelné používanie v dielni. Pri vzduchotesnom skladovaní si zachová kvalitu niekoľko mesiacov.
