Tyčinky Petits Pains Inspiration Framboise Valrhona: pekárenská verzia ovocnej polevy Framboise, určená na odolávanie pečeniu v rúre. Vkladajú sa do cesta na sladké pečivo ako klasické čokoládové tyčinky a umožňujú pripraviť malinové čokoládové pečivo, ovocné babky a plnené briošky. Jasne ružová farba a prirodzená malinová chuť sa zachovajú aj po upečení.
Charakteristiky
- Typ
- Inspiration Framboise
- Balenie na kulinárske použitie
- Prírodné
- 100%
- Bez farbív a aróm
Dokonalé kombinácie
Základy cukrárstva a pečenia sladkého pečiva, ktoré vyzdvihnú túto variáciu Inspiration.
Ideálni spoločníci tejto variácie
Produkty Valrhona, ktoré dokonale doplnia tento produkt vo vašich kreáciách.
Autorský recept
Kreatívny nápad, ako vyzdvihnúť tento produkt.
Malinové čokoládové pečivo
Inspiration
Lístkové maslové cesto na sladké pečivo, 2 tyčinky Inspiration Framboise na kus, potreté vajíčkom. Poleva odoláva pečeniu v rúre a zachováva si ružovú farbu a ovocnú chuť.
Kompletný technický list
| Značka |
Valrhona (Francúzsko, Tain-l'Hermitage) |
| Rad |
Inspiration - kulinárske variácie |
| Typ |
Produkt z radu Inspiration Framboise |
| Prírodné |
Bez farbív a umelých aróm |
| Veľkosť balenia |
1,6 kg |
| Skladovanie |
16 až 18 °C, chrániť pred svetlom a vlhkosťou |
| Alergény |
Môže obsahovať stopy orechov, sóje, lepku a mlieka. |
| Vyrobené v |
Francúzsko (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Čo je tento variant Inspiration Framboise?
Valrhona ponúka svoju ovocnú polevu Inspiration Framboise v niekoľkých špeciálnych formátoch: tyčinky na pečenie, croustibilles a chrumkavé perličky na cukrárske výrobky. Všetky si zachovávajú prirodzenú sýtoružovú farbu a intenzívnu malinovú chuť bez farbív a aróm.
Ako použiť malinové tyčinky Petits Pains?
Použite ich ako klasické čokoládové tyčinky v pekárstve: vložte 2 tyčinky do lístkového cesta na kysnuté pečivo a pripravte malinové pain au chocolat alebo ich pridajte do babky, plnenej briošky či mliečneho chleba. Pri pečení v rúre si zachovajú farbu aj chuť.
Aký je rozdiel medzi Croustibilles a Perles Craquantes?
Croustibilles sú väčšie guľôčky z pufovaných obilnín, ideálne ako vložka do dezertu alebo na zdobenie. Perles Craquantes sú menšie, v ústach príjemne praskajú, a výborne sa hodia ako posýpka alebo na zamiešanie do pien, ktorým dodajú kontrastnú textúru.
Ako skladovať tieto varianty?
Skladujte pri teplote 16-18 °C, chráňte pred svetlom a vlhkosťou, po otvorení uchovávajte v uzavretom vrecku. Varianty z pufovaných obilnín sú obzvlášť citlivé na vlhkosť, ktorá spôsobuje, že strácajú chrumkavosť.
Ak sa chcete dozvedieť viac
