Rainbow Dust - farbivá ProGel
Gélové farbivo 25 g - Mint Green - ProGel
Koncentrovaná pastelová mätová zelená na zdobenie tort a kreatívne pečenie
Gélové farbivo Mint Green z radu ProGel od značky Rainbow Dust je žiarivá pastelová zelená určená na zdobenie tort a kreatívne pečenie. Tento charakteristický vodovozelený odtieň, zároveň jemný aj žiarivý, sa obzvlášť hodí na oslavy narodenia dieťaťa, jarné svadby a mätové makrónky.
Jeho profesionálne gélové zloženie zaručuje rovnomernú farbu bez zmeny textúry cukrovej hmoty, krémov či polevy. Gélová forma zabraňuje oddeľovaniu žltých a modrých pigmentov, ktoré tvoria mätovú zelenú, čo je častý problém práškových farbív.
Vlastnosti
- Čistá hmotnosť
- 25 g
- Základ
- Rozpustné vo vode
- Koncentrácia pigmentu
- Vysoká
Použitie
- Cukrová hmota, mandľová hmota, gum paste a maslový krém
- Kráľovská poleva, makrónky a šľahaná ganache
- Sušienky, krehké pečivo a piškótové korpusy na dúhové torty (farba zostáva stabilná aj pri pečení)
- Motívy na oslavy narodenia dieťaťa, jarné svadby a mätové makrónky
Kompletný technický list
| Značka | Rainbow Dust, rad ProGel |
|---|---|
| Odtieň | Mätová zelená |
| Objem | 25 g, mäkká tuba |
| Typ | Koncentrované, vo vode rozpustné potravinárske gélové farbivo |
| Zloženie | zvlhčovadlo glycerol (E422), propylénglykol (E1520), oxid kremičitý (E551), farbivá E104 a E133. |
| Alergény | Produkt vyrobený v prostredí, ktoré môže obsahovať stopy mlieka, sóje, vajec a orechov. Vyhnite sa mu v prípade potvrdenej alergie. |
| Skladovanie | Odstráňte ochrannú fóliu pod uzáverom, po použití dôkladne uzavrite a skladujte pri izbovej teplote, mimo dosahu priameho svetla. |
Regulačné informácie
Ďalšie odtiene ProGel
- ProGel Lime Green : žiarivejšia zelená pre tropický kontrast
- ProGel Sea Green : sofistikovanejšia vodová zelená
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako dosiahnuť veľmi bledý vodovozelený odtieň pomocou Mint Green?
Mint Green je veľmi intenzívny a pri nadmernom dávkovaní môže odtieň rýchlo prejsť do príliš sýtej zelenej. Ak chcete dosiahnuť jemný pastelový odtieň, najprv rozmiešajte malé množstvo gélu v malej guľôčke bielej cukrovej pasty a potom túto zafarbenú guľôčku postupne zapracujte do hlavnej hmoty. Táto technika postupného farbenia vám umožní dokonale kontrolovať svetlosť pastelového odtieňa.
Prečo uprednostniť gélovú formu pri mätovej farbe?
Mätová zelená je zložitá zmes žltých a modrých pigmentov. V práškovej forme sa tieto pigmenty môžu pri zapracovaní oddeliť a vytvoriť nerovnomerné farebné bodky alebo viditeľné mramorovanie. Gél zabezpečuje okamžité spojenie pigmentov s hmotou, vďaka čomu dosiahnete jednotný vzhľad bez farebných prechodov.
Možno tento gél použiť na farbenie čokolády?
Keďže tento gél je rozpustný vo vode, neodporúča sa na farbenie čistej bielej čokolády, pretože voda obsiahnutá vo formule môže spôsobiť zrazenie čokoládovej hmoty. Na priame farbenie čokolády uprednostnite špeciálne farbivá rozpustné v tukoch. Mint Green však výborne funguje na farbenie ganache (čokoládu v nej vyvažuje smotana) alebo cukroviniek Candy Melts, ktoré lepšie znášajú farbivá na báze vody.
Ďalšie zdroje
ProGel Lime Green · ProGel Sea Green · rad ProGel Rainbow Dust · farbivá rozpustné v tukoch na čokoládu
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
