Azucren - Zlaté / strieborné plátky
Jedlý zlatý plátok 24k, 8x8 cm
Čisté zlato 99,9 %, jednotlivý plátok s rozmermi 8x8 cm, na luxusné cukrárske úpravy.
Jedlý 24-karátový zlatý plátok Azucren je luxusná dekoratívna prísada, zložená z 99,9 % čistého zlata a označená európskym kódom E175 pre povolené potravinárske prídavné látky. Vďaka svojej mimoriadnej jemnosti sa dá jemne aplikovať na pečivo, čokoládu a gurmánske jedlá, ktorým dodá zlatistý lesk, ktorý sa pri kontakte s potravinami nemení.
Technické vlastnosti
- Rozmery
- 8 x 8 cm
- jednotlivý plátok
- Čistota
- 99,9 %
- zlato (Au), kód E175
- Chuť
- Neutrálna chuť
- bez chuti a arómy
Odporúčané použitie
- Makrónky, čokoládové tabuľky a originálne dezerty
- Svadobné torty: pásy, zlaté kúsky na poschodiach, vzory z cukrovej hmoty
- Zrkadlová poleva: kúsky zlata vmiešané pre trblietavý efekt
- Gastronomické slané jedlá pri profesionálnom servírovaní
Tipy na aplikáciu
- Manipulujte výhradne pomocou precíznej pinzety alebo suchého štetca, plátok okamžite priľne k pokožke
- Aplikujte na mierne vlhký povrch (čerstvá poleva, mäkká čokoláda, čerstvá ganache), aby optimálne priľnula
- Strihajte čistým potravinárskym nožom alebo precíznymi nožnicami: z jedného plátku s rozmermi 8x8 cm získate 4 až 16 ozdôb podľa požadovanej veľkosti
- Pracujte v pokojnom prostredí bez prievanu
Skladovanie
- Na úplne suchom mieste, chránenom pred vlhkosťou
- Pri stabilnej teplote, mimo zdrojov tepla
- Skladujte naplocho v pôvodnom obale, bez prehýbania ochranného zošita
- Čisté zlato je chemicky nezmeniteľné; poškodiť sa môže iba papierový podklad, ak sa nesprávne skladuje
Rada Patissland
Úplný technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Rozmery | 8 x 8 cm |
| Zloženie | zlato (Au) 99,9 %, striebro (Ag) 0,07 %, meď (Cu) < 0,01 %, železo (Fe) < 0,01 % |
| Kód prídavnej látky | E175 (zlato, povolená potravinárska prídavná látka) |
| Použitie | iba na jedlé dekorácie, neutrálna chuť |
| Skladovanie | suché miesto, stabilná teplota, chránené pred svetlom a prievanom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je jedlé zlato naozaj z čistého zlata?
Áno, fólia obsahuje 99,9 % čistého 24-karátového zlata a je balená na použitie v kontakte s potravinami v súlade s európskymi normami, pod označením E175.
Je jedlé zlato bezpečné pre zdravie?
Čisté 24-karátové zlato je chemicky inertné a prechádza organizmom bez interakcie. Európske úrady ho povoľujú pod označením E175 na príležitostné dekoratívne použitie.
Koľko dekorácií možno vytvoriť z jedného plátku s rozmermi 8x8 cm?
V závislosti od spôsobu vykrajovania získate z jedného plátku 4 dekorácie s rozmermi 4x4 cm (dezerty) až 16 dekorácií s rozmermi 2x2 cm (drobné zákusky).
Ďalšie zdroje
Preskúmajte naše zlaté fólie a farby a naše jedlé dekorácie, ktoré môžete kombinovať so striebornou fóliou alebo s produktom Choco Drip zlatý.
Preskúmajte aj ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
