Renshaw - Cukrová hmota Extra
Cukrová hmota Renshaw Ivory 1 kg
Teplý slonovinový odtieň radu Renshaw, jemná alternatíva k čistej bielej, 1 kg.
Cukrová hmota Renshaw Ivory 1 kg má krémový odtieň, ktorý je o niečo teplejší než čistá biela, bez výrazne žltého nádychu. Pevná a pružná textúra radu Extra umožňuje hladké potiahnutie aj precízne modelovanie.
Tento odtieň je obzvlášť obľúbený pri klasických svadobných tortách a vintage dekoráciách, kde môže čistá biela pôsobiť vedľa čipky alebo zlatého zdobenia príliš chladne.
Vlastnosti
- Formát
- 1 kg
- Pokryje tortu s priemerom 25 až 28 cm
- Odtieň
- Slonovinová
- Krémový odtieň, teplejší než biela
- Chuť
- Vanilka
- Jemná
Odporúčané použitie
- Tradičné svadobné torty: klasické svadby, hrejivá alternatíva k čistej bielej.
- Vintage dekorácie: torty v zlatej farebnej palete, s čipkou a perlami.
- Bohémske svadobné torty: vidiecke svadby v jemnej telovej a pieskovej farebnej palete.
- Tvorba tort v štýle anglickej záhrady: anglické kvety, pivonky a ruže v krémovej farebnej palete.
- Rodinné oslavy: teplejší odtieň než biela na klasické slávnostné torty.
Návod na použitie
- Temperovanie: vyberte hmotu z obalu 15 až 30 minút pred použitím, aby dosiahla teplotu 18 až 22 °C.
- Miesenie: mieste 1 až 2 minúty, aby hmota zmäkla. Ak zostane tuhá, zohrejte ju v mikrovlnnej rúre 5 až 10 sekúnd.
- Rozvaľkanie: pracovnú plochu posypte práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom, nikdy nie múkou. Rozvaľkajte na hrúbku 3 až 4 mm.
- Umiestnenie: hmotu položte na tortu už potretú ganache alebo uhladeným, vychladeným maslovým krémom a uhlaďte najprv vrch a potom boky.
- Zakončenie: prebytok odrežte nožom alebo radielkom a potom ešte raz uhlaďte uhladzovačom, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
Kompletný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw |
| Farba | Slonovinová |
| Formát | Blok 1 kg |
| Textúra | Pevná a pružná, pripravená na použitie |
| Chuť | Jemná vanilka |
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, palmový olej, voda, zvlhčovadlo (E422 glycerol), emulgátor (E471), stabilizátory (E413, E466), konzervačná látka (E202), regulátor kyslosti (E330), prírodná vanilková aróma. Slonovinový odtieň sa dosahuje úpravou receptúry; zloženie sa môže mierne líšiť v závislosti od šarže, riaďte sa údajmi na skutočnom balení. |
| Alergény | Bez deklarovaných hlavných alergénov. V závislosti od miesta výroby môže obsahovať stopy lepku, mlieka, vajec a orechov. |
| Skladovanie | 15 až 22 °C, vzduchotesný obal, chráňte pred svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko slonovinovej cukrovej hmoty treba na svadobnú tortu?
Na tortu s priemerom 20 cm počítajte so 750 g, na priemer 25-28 cm s 1 kg. Pri poschodovej torte spočítajte potrebné množstvo pre každé poschodie a pridajte 20 % rezervu.
Aký je rozdiel medzi slonovinovou a bielou hmotou Renshaw?
Slonovinová farba je teplejší krémový odtieň než čistá biela. Dosahuje sa miernou úpravou receptúry, nie pridaním výrazného farbiva. Biela zostáva najneutrálnejším odtieňom a najľahšie sa ďalej dofarbuje.
Obsahuje slonovinová hmota Renshaw deklarované syntetické farbivo?
Dodávateľ neuvádza pre tento krémový odtieň konkrétne číslo E, preto ho radšej neuvádzame. V prípade pochybností alebo alergie skontrolujte etiketu na doručenom balení, ktorá je rozhodujúca.
Ďalšie zdroje
Objavte sortiment Renshaw, všetky cukrové hmoty, cukrovú hmotu Renshaw extra bielu 1 kg, extra čokoládovohnedú hmotu Renshaw alebo verziu s príchuťou marshmallow.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
