Renshaw - poťahovacia hmota Extra
Cukrová poťahovacia hmota Renshaw Extra čierna 250 g
Cukrová poťahovacia hmota Renshaw Extra, čierny odtieň, balenie 250 g na poťahovanie a modelovanie
Popis
Cukrová poťahovacia hmota Renshaw Extra čierna 250 g je hmota pripravená na použitie od britskej značky Renshaw, ktorá je od roku 1898 jednou z popredných značiek v oblasti zdobenia tort. Jej pevná a pružná konzistencia umožňuje hladké poťahovanie tort, precízne modelovanie figúrok a tvorbu detailných dekorácií. Má jemnú vanilkovú chuť, ktorá neprekryje chuť torty.
Čierna hmota Renshaw Extra je zafarbená rastlinným uhlím (E153). Jej neutrálny a intenzívny odtieň sa hodí na kontrastné dekorácie, od halloweenskej torty až po čierno-zlatú svadobnú tortu.
Vlastnosti
- Balenie
- 250 g
- Textúra
- Pevná a pružná
- Skladovanie
- Niekoľko mesiacov
- Popredná britská značka: Renshaw, založená v roku 1898, je obľúbená medzi profesionálnymi cukrármi a tvorcami tortových dekorácií na celom svete.
- Pripravená na použitie: homogénna konzistencia hneď po otvorení, stačí ju len krátko premiesiť.
- Pevná a pružná: ľahko sa spracúva bez trhania či nadmernej pružnosti, vhodná na poťahovanie aj modelovanie.
- Čierny odtieň: neutrálna a intenzívna farba získaná z rastlinného uhlia (E153).
- Kompatibilná so všetkými farbivami: odtieň možno upraviť pomocou farbív rozpustných v tukoch alebo vo vode.
Tipy na použitie a príležitosti
- Halloweenové dekorácie na torty: pavúky, netopiere, čierne mačky, čarodejnice.
- Moderné svadobné torty: svadby v čierno-zlatej palete, súčasný celkom čierny štýl.
- Gotické narodeninové oslavy: rockové a dark academia motívy pre tínedžerov a dospelých.
- Základy kontrastných dekorácií: čierny podklad zvýrazní zlaté alebo strieborné metalické vzory.
- Jemné modelovacie detaily: oči, obrysy a línie na dekoráciách cake design.
Návod na použitie
- Cukrovú poťahovaciu hmotu vyberte 30 minút pred použitím, aby dosiahla izbovú teplotu.
- Niekoľko minút mieste, aby zmäkla, až kým nebude hladká a homogénna.
- Rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom (nikdy nie múkou) na hrúbku 3 až 4 mm.
- Položte na tortu vopred potretú ganache alebo uhladeným maslovým krémom a potom uhlaďte uhladzovačom na poťahovaciu hmotu.
- Prebytočnú hmotu pri spodnej časti odrežte nožom alebo orezávačom. Odrezky uchovajte vo vzduchotesnom vrecku na ďalšie použitie.
- Nepoužitú hmotu skladujte vo vzduchotesnom vrecku pri izbovej teplote, chráňte pred svetlom a teplom.
Úplný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Rad | Renshaw Extra |
| Farba | Čierna |
| Balenie | 250 g |
| Textúra | Pevná a pružná, pripravená na použitie |
| Chuť | Jemná vanilka |
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, palmový olej, zvlhčovadlo (E422, glycerol), emulgátor (E471), farbivo (E153, rastlinné uhlie), stabilizátory (E466, E413), konzervačná látka (E202), aróma. Zloženie sa môže v jednotlivých šaržiach mierne líšiť; skontrolujte údaje na obale. |
| Alergény | V závislosti od podmienok výroby môže obsahovať stopy orechov (mandlí), sóje, vajec a mlieka. Informácie o alergénoch konkrétnej šarže nájdete na obale. |
| Skladovanie | Vzduchotesné vrecko, izbová teplota (15-25 °C), chrániť pred svetlom. Neuchovávajte v chladničke. |
Upozornenie
Orientačné množstvo: na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm počítajte približne s 500 g, na 20 cm so 750 g a na 25 cm s 1 kg (na odrezky pripočítajte 20 %). Rozvaľkajte na hrúbku aspoň 4 mm, aby ste predišli praskaniu.
Ak hmota počas práce vyschne, pridajte 1 až 2 kvapky potravinárskeho glycerínu a mieste 1 minútu, aby znovu získala pôvodnú pružnosť.
Farba tejto hmoty (E153, rastlinné uhlie) nie je uvedená na zozname farbív, pri ktorých sa vyžaduje upozornenie týkajúce sa aktivity detí.
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi Renshaw Extra a Renshaw Pro?
Renshaw Extra je tradičný rad značky v klasickom balení na poťahovanie a modelovanie. Renshaw Pro ponúka pre profesionálnych cake dizajnérov vyladenejšiu paletu dizajnérskych odtieňov. Oba rady majú rovnako kvalitnú štruktúru a pružnosť.
Koľko cukrovej hmoty treba na potiahnutie torty?
Na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm počítajte približne s 500 g, na 20 cm so 750 g a na 25 cm s 1 kg. Pri poschodovej torte spočítajte množstvo na každé poschodie a pripočítajte 20 % rezervu na odrezky.
Zafarbí čierna hmota Renshaw Extra ruky a pracovnú plochu?
Rastlinné uhlie (E153), ktoré dodáva tejto hmote farbu, môže pri miesení mierne zafarbiť ruky; podľa potreby pracujte v tenkých rukaviciach a použite pracovnú plochu, ktorá sa ľahko čistí.
Ďalšie zdroje
Celý sortiment Renshaw · Preskúmajte cukrové poťahovacie hmoty všetkých značiek a farieb · biela na výrazný kontrast a ružová na výrazné detaily.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
