Renshaw - cukrová hmota Extra
Cukrová hmota Renshaw Extra biela 250 g
Cukrová hmota Renshaw Extra, biely odtieň, balenie 250 g na poťahovanie a modelovanie
Predstavenie
Cukrová hmota Renshaw Extra biela 250 g je hmota pripravená na použitie od britskej značky Renshaw, ktorá je od roku 1898 špičkou v zdobení tort. Vďaka pevnej a pružnej konzistencii sa hodí na hladké poťahovanie tort, precízne modelovanie figúrok aj vytváranie detailných dekorácií. Má jemnú vanilkovú príchuť, ktorá neprekryje chuť torty.
Biela je základný neutrálny odtieň radu Renshaw Extra bez pridaného farbiva: možno ju použiť na poťahovanie klasických svadobných tort alebo ako základ, ktorý si sami zafarbíte farbivom rozpustným v tukoch alebo vo vode na mieru.
Vlastnosti
- Balenie
- 250 g
- Textúra
- Pevná a pružná
- Skladovanie
- Niekoľko mesiacov
- Popredná britská značka: Renshaw, založená v roku 1898, je obľúbená medzi profesionálnymi cukrármi a tvorcami tort po celom svete.
- Pripravená na použitie: homogénna konzistencia hneď po otvorení, stačí ju len minimálne premiesiť.
- Pevná a pružná: ľahko sa spracúva bez trhania či nadmernej pružnosti, vhodná na poťahovanie aj modelovanie.
- Biely odtieň: neutrálny základný odtieň bez pridaného farbiva na všestranné použitie.
- Vhodná pre všetky farbivá: odtieň možno upraviť farbivami rozpustnými v tukoch alebo vo vode.
Tipy na použitie a príležitosti
- Klasické svadobné torty: poťah na romantické, minimalistické alebo bohémske svadby.
- Neutrálna hmota na zafarbenie: zmiešajte s farbivom Colour Mill alebo gélovým farbivom, aby ste dosiahli požadovaný odtieň.
- Kvety z cukrovej hmoty: ruže, pivonky a kaly na botanické svadobné torty.
- Minimalistické číselné torty: čísla a písmená s poťahom na minimalistické narodeninové oslavy.
- Tortové zápichy a figúrky: modelovanie postavičiek a originálnych dekorácií.
Návod na použitie
- Cukrovú hmotu vyberte 30 minút pred použitím, aby dosiahla izbovú teplotu.
- Niekoľko minút miesite, aby zmäkla a získala hladkú, homogénnu konzistenciu.
- Rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom (nikdy nie múkou) na hrúbku 3 až 4 mm.
- Položte na tortu vopred pokrytú uhladenou ganache alebo maslovým krémom a potom uhlaďte žehličkou na cukrovú hmotu.
- Prebytočnú hmotu na okrajoch odrežte nožom alebo orezávacím nožom. Odrezky uchovávajte vo vzduchotesnom vrecku na ďalšie použitie.
- Nepoužitú hmotu skladujte vo vzduchotesnom vrecku pri izbovej teplote, chráňte pred svetlom a teplom.
Úplný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Rad | Renshaw Extra |
| Farba | Biela |
| Balenie | 250 g |
| Textúra | Pevná a pružná, pripravená na použitie |
| Chuť | Jemná vanilka |
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, palmový olej, zvlhčovadlo (glycerol), emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), stabilizátory (celulózová guma, tragant), konzervačná látka (sorban draselný), aróma. Bez pridaných farbív. Zloženie sa môže mierne líšiť v závislosti od šarže; skontrolujte údaje na obale. |
| Alergény | V závislosti od podmienok výroby môže obsahovať stopy orechov (mandlí), sóje, vajec a mlieka. Informácie o alergénoch konkrétnej šarže nájdete na obale. |
| Skladovanie | Vo vzduchotesnom vrecku pri izbovej teplote (15-25 °C), chráňte pred svetlom. Neuchovávajte v chladničke. |
Upozornenie
Orientačné množstvo: počítajte približne s 500 g na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm, 750 g na 20 cm a 1 kg na 25 cm (pridajte 20 % na odrezky). Rozvaľkajte ju na hrúbku aspoň 4 mm, aby ste predišli popraskaniu.
Ak hmota počas práce vyschne, pridajte 1 až 2 kvapky potravinárskeho glycerínu a 1 minútu mieste, aby znovu získala pôvodnú pružnosť.
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi Renshaw Extra a Renshaw Pro?
Renshaw Extra je tradičný rad značky v klasickom balení na poťahovanie a modelovanie. Renshaw Pro ponúka prepracovanejšiu paletu dizajnérskych odtieňov pre profesionálnych dizajnérov tort. Oba rady majú rovnako kvalitnú textúru a pružnosť.
Koľko cukrovej hmoty potrebujem na potiahnutie torty?
Na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm počítajte približne s 500 g, na 20 cm so 750 g a na 25 cm s 1 kg. Pri poschodovej torte sčítajte množstvá pre jednotlivé poschodia a pridajte 20 % navyše na odrezky.
Dá sa biela hmota Renshaw Extra jednoducho zafarbiť?
Áno: bez pridaného farbiva je najjednoduchšie zafarbiť ju. Farbivo rozpustné v tukoch dodá matný vzhľad, vo vode rozpustné farbivo vytvorí pri malom množstve intenzívnejší odtieň.
Doplňujúce zdroje
Celá ponuka Renshaw · Preskúmajte cukrové hmoty všetkých značiek a farieb · Objavte aj čiernu na výrazný kontrast a červenú na slávnostné dekorácie.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
