Renshaw - Cukrová hmota Extra
Čierna cukrová hmota Renshaw 1 kg
Sýtočierna poťahovacia hmota Renshaw na moderné tortové dekorácie a grafické vzory, 1 kg.
Cukrová hmota Renshaw čierna 1 kg má sýty a rovnomerný odtieň dosiahnutý použitím jediného farbiva (E153), bez nadmerného množstva gélového farbiva, ktoré je často potrebné na ručné zafarbenie bielej hmoty načierno.
Pevná a pružná textúra radu Extra: ľahko sa spracúva bez praskania, takže zabezpečí hladké pokrytie a grafické zakončenie, ktoré zvýrazní zlaté alebo strieborné dekorácie.
Vlastnosti
- Veľkosť
- 1 kg
- Pokryje tortu s priemerom 25 až 28 cm
- Odtieň
- Čierna
- Farbiaca látka E153, rastlinné uhlie
- Chuť
- Vanilka
- Jemná
Odporúčané použitie
- Tortové dekorácie na Halloween: torty s pavúkmi, netopiermi a čarodejnicami.
- Moderné svadobné torty: elegantné svadby v čierno-zlatej farebnej palete.
- Narodeniny s rockovou alebo gotickou tematikou: tmavé dekorácie pre tínedžerov a dospelých.
- Podklad pre kontrastné dekorácie: tmavý základ zvýrazní farby a zlaté či strieborné metalické vzory.
- Jemné detaily modelovania: oči, obrysy a presné línie na tortových dekoráciách.
Návod na použitie
- Temperovanie: vyberte hmotu z obalu 15 až 30 minút pred použitím, aby dosiahla teplotu 18 až 22 °C.
- Hnetenie: hnette 1 až 2 minúty, aby zmäkla. Ak zostane tuhá, zohrejte ju v mikrovlnnej rúre 5 až 10 sekúnd.
- Rozvaľkanie: pracovnú plochu posypte práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom, nikdy nie múkou. Rozvaľkajte na hrúbku 3 až 4 mm.
- Pokrytie: hmotu položte na tortu už pokrytú ganache alebo hladkým, vychladeným maslovým krémom a uhlaďte vrch pred bokmi.
- Dokončenie: prebytočnú hmotu odrežte nožom alebo kolieskom a potom ju ešte raz uhlaďte zahladzovačom, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
Kompletný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw Extra |
| Farba | Čierna |
| Veľkosť | Blok 1 kg |
| Textúra | Pevná a pružná, pripravená na použitie |
| Chuť | Jemná vanilka |
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, palmový olej, voda, zvlhčovadlo (E422 glycerol), emulgátor (E471), stabilizátory (E413, E466), konzervačná látka (E202), okysľovadlo (E330), aróma, farbivo (E153, rastlinný uhlík). |
| Alergény | Bez deklarovaných hlavných alergénov. V závislosti od miesta výroby môže obsahovať stopy lepku, mlieka, vajec a orechov. |
| Skladovanie | 15 až 22 °C, vzduchotesné balenie, chrániť pred svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Koľko čiernej poťahovacej hmoty treba na halloweensku tortu?
Počítajte s 500 g na priemer 18-20 cm a 1 kg na 25-28 cm. Pri jemnom vykrajovaní a modelovaní detailov si nechajte 20 % rezervu.
Farbi čierna hmota Renshaw ruky alebo pracovnú plochu?
Pri dlhšej manipulácii môže dôjsť k miernemu prenosu farby na ruky, ako pri každej výrazne sfarbenej hmote. V prípade potreby pracujte v tenkých rukaviciach a pracovnú plochu po použití rýchlo očistite.
Dá sa čierna hmota Renshaw zosvetliť na sivú?
Áno, postupným zapracovaním čiernej hmoty do bielej Renshaw, nie naopak. Tak môžete lepšie kontrolovať dosiahnutý odtieň sivej.
Doplňujúce informácie
Objavte sortiment Renshaw, všetky poťahovacie hmoty, čokoládovohnedú hmotu Renshaw Extra, červenú hmotu Renshaw alebo slonovinovú hmotu Renshaw.
Súvisiaci sortiment
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
