Pavoni - kakaové maslo
Kakaové maslo Chocolart Jaune Œuf 200 g
Sýty a teplý odtieň s kvetinovým nádychom, ideálny na Veľkú noc
Kakaové maslo Chocolart Jaune Œuf od Pavoni je pripravené farbivo balené v 200 g bloku: pigment je už odmeraný a zapracovaný do kakaového masla. Jeho žĺtkovožltý odtieň, sýtejší a teplejší než citrónovožltý, dodáva dekoráciám teplý a prirodzený vzhľad. Stačí ho roztopiť a temperovať, potom ho možno použiť na zdobenie čokoládových výrobkov alebo na farbenie tukových zmesí.
Technické vlastnosti
- Forma
- 200 g
- Blok na roztopenie, pripravený na použitie
- Pigment
- S vopred odmeraným množstvom
- Už zapracované do kakaového masla
- Roztápanie / temperovanie
- 45 °C, potom 28-29 °C
- Roztopte pri teplote nepresahujúcej 45 °C a pred nanesením temperujte
Odporúčané použitie
- Zdobenie čokoládových výrobkov na povrchu alebo vo forme
- Nastriekanie airbrushom na dosiahnutie zamatového efektu
- Zdobenie štetcom na vytváranie obrysov a detailov
- Farbenie tukových zmesí: mandľovej pasty, ganache, krémov
- Namáčanie cukroviniek alebo malých čokoládových kúskov
Odporúčané kombinácie
Úplný technický list
| Značka | Pavoni (Taliansko), rad Chocolart x Emmanuele Forcone |
|---|---|
| Typ | Pripravené na použitie, zafarbené kakaové maslo |
| Farba | Vaječný žĺtok |
| Čistá hmotnosť | 200 g |
| Zložky | Kakaové maslo, farbivo E102 |
| Príprava | Rozpustite pri teplote maximálne 45 °C, temperujte približne na 28-29 °C a naneste. |
| Skladovanie | Skladujte v suchu, chráňte pred svetlom a vzduchom, pri teplote 20 °C až 25 °C. |
| Pôvod | Taliansko |
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Použitie | Nekonzumujte v nezriedenom stave. Výrobok je určený na profesionálne dekorovanie a prípravu. |
| Upozornenie: E102 | Môže mať nepriaznivé účinky na aktivitu a pozornosť detí. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Hodí sa tento vaječnožltý odtieň na veľkonočné dekorácie?
Áno, jeho teplý a prirodzený odtieň sa hodí najmä na veľkonočné motívy a kvetinové dekorácie. Nanáša sa airbrushom, štetcom alebo do formy.
Aký je rozdiel oproti práškovému farbivu?
Farebné kakaové maslo je už nadávkované a pripravené na použitie: stačí ho rozpustiť a naniesť. Práškové farbivo treba najprv rozmiešať v kakaovom masle, takže intenzitu si môžete upraviť sami.
Obsahuje alergény alebo farbivá s upozornením?
Obsahuje farbivo E102, ktoré môže mať nepriaznivé účinky na aktivitu a pozornosť detí. Môže obsahovať aj stopy mlieka a orechov.
Ďalšie zdroje
Objavte celý sortiment Pavoni a farbivá rozpustné v tukoch a čokolády na Patissland.
Ak chcete zistiť viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
