Cacaoboter in drops – 10 kg Valrhona
Valrhona cacaoboter in drops is het onmisbare ingrediënt voor professionele chocolatiers en banketbakkers. Voor 100% afkomstig van cacao, volledig gezuiverd en gedeodoriseerd, garandeert het een constante kwaliteit en een neutrale smaak die de aroma’s van uw bereidingen respecteert.
Belangrijkste kenmerken
-
100% pure cacaoboter
-
Drops-formaat voor nauwkeurige dosering en gelijkmatige smelting
-
Natuurlijke honingkleur
-
Gedeodoriseerde cacaoboter
-
Verpakt in karton van 10 kg
-
Stolt onder 25°C
Aanbevolen toepassingen
Deze veelzijdige cacaoboter is perfect voor:
-
Tempereren van uw chocolade voor een glanzend resultaat en een scherpe breuk
-
Verrijk de textuur van ijs en sorbets
-
Verlicht de ganaches en smeersels
-
Stabiliseer de mousses, bavarois en nagerechten
-
Decoreer en omhul uw chocoladecreaties
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
-
Energie: 3696 kJ / 900 kcal
-
Vetten: 99,9 g
-
waarvan verzadigd: 61,5 g
-
-
Koolhydraten: 0 g
-
waarvan suikers: 0 g
-
-
Eiwitten : 0 g
-
Voedingsvezels : 0 g
-
Zout : 0 g
Samenstelling en allergenen
-
Ingrediënten : pure cacaoboter.
-
Allergenen : geen allergenen gemeld volgens verordening (EU) nr. 1169/2011.
Gerelateerde producten
