Sprinkles voor taarten en cupcakes
Suikerparels, minibolletjes, hagelslag, themavormen en assorti mixen: de hele familie sprinkles om layercakes, cupcakes, donuts en koekjes te versieren.
Soorten sprinkles
Suikerparels zorgen voor reliëf en een knapperige bite, minibolletjes bedekken oppervlakken gelijkmatig en hagelslag blijft de klassieker voor donuts en ijs.
Voor speciale gelegenheden zijn de sterren en hartjes ideaal voor feestdagen, combineren de Sprinkles Mix verschillende vormen en kleuren in één pot, en biedt het merk Happy Sprinkles kenmerkende, sterk gepigmenteerde mixen.
Hoe breng je ze aan?
Sprinkles blijven plakken op een oppervlak dat nog vers is: ganache, botercrème, royal icing of glazuur voordat het opstijft. Maak droge rolfondant licht vochtig met een kwastje of gebruik een beetje glazuur.
Voor de rand van een layercake strooi je de sprinkles in je handpalm en druk je ze voorzichtig op de gladgestreken crème. Zet een schaal onder de taart om overtollige sprinkles op te vangen. Reken op ongeveer 80 tot 100 g om de onderkant van een taart van 15 cm te bedekken.
Veelgestelde vragen
Kun je sprinkles meebakken?
Suikerhagelslag en suikerparels kunnen kort meegebakken worden in beslag (muffins, koekjes). Fijne vormen en metallic afwerkingen voeg je na het bakken toe.
Hoe bewaar je ze?
In de gesloten pot, droog en uit de buurt van warmte: 12 tot 24 maanden. L'vocht zorgt ervoor dat de kleuren aan elkaar plakken en uitlopen.
Kun je meerdere varianten combineren?
Ja, dat is het idee van de mixen. Combineer formaten en afwerkingen (mat, glanzend, metallic) binnen hetzelfde kleurengamma voor een harmonieus resultaat.
