Bedouin: noten en poeders voor gebak
Hele amandelen, hazelnoten, pistachenoten en kokosnoten, als poeder of geschaafd, van het merk Bedouin.
Hele en gepelde noten
Amandelen, hazelnoten, pistachenoten en macadamianoten zijn verkrijgbaar als hele noten, gepeld of geblancheerd, afhankelijk van het gebruik: als vulling, decoratie of basis voor zelfgemaakte amandelspijs.
Fijne poeders voor macarons en koekjes
De extra fijne poeders (geblancheerde amandel, pistache, rauwe hazelnoot) zorgen voor een gelijkmatige textuur bij macarons, financiers of koekjes, zonder dat je ze nog hoeft te zeven.
Veelgestelde vragen
Welk poeder kies je voor gelijkmatige macarons?
Extra fijn amandelpoeder dat al gezeefd is, voorkomt klontjes en zorgt voor een gladder macaronomhulsel dan standaardpoeder.
Kunnen geschaafde amandelen en amandelpoeder voor dezelfde bereidingen worden gebruikt?
Niet helemaal: geschaafde amandelen worden vooral gebruikt als decoratie of voor een knapperige bovenlaag, terwijl het poeder door het beslag zelf wordt gemengd (macarons, financiers).
Zijn deze noten geschikt voor glutenvrije bereidingen?
Rauwe noten bevatten geen gluten; controleer echter, afhankelijk van de vereisten van het recept, of er op de verpakking geen kruisbesmetting wordt vermeld.
