Saracino - Aromi
Supreme Vaniglia
Pasta aromatizzante concentrata alla vaniglia, stabile alla cottura.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino insaporisce creme, mousse, bavaresi, gelati e torte. Contiene baccelli di vaniglia macinati e rimane stabile sia al calore sia al freddo.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 200 g
- Resiste alla cottura
- Stabile
Dosaggi consigliati
- Mousse: 40 g per litro di panna.
- Bavarese: 40 g per litro di latte.
- Torte: 50 g per kg di impasto.
- Gelato: da 40 a 50 g per kg.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, baccelli di vaniglia macinati esausti (0,3%), addensante carragenina (E407), coloranti beta-carotene (E160a) e riboflavina (E101) |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, soia, latte, arachidi e frutta a guscio (mandorle, pistacchi, nocciole) |
| Energia / 100 g | 1038 kJ / 248 kcal |
| Grassi / 100 g | 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 64 g, di cui zuccheri 64 g |
| Proteine / 100 g | 0 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolarla alla base per circa un minuto, per incorporarla in modo uniforme, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è formulata per rimanere stabile al calore, quindi può essere utilizzata sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Questa pasta contiene veri baccelli di vaniglia?
Sì, contiene baccelli di vaniglia macinati (0,3%), visibili nella pasta.
Risorse aggiuntive
Vedi la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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