Saracino - Aromi
Supreme Lampone
Pasta aromatizzante concentrata a base di succo e polpa di lamponi.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al lampone è adatta per gelati, torte, yogurt e dessert dolci, oltre che come sostituto della marmellata nei pan di Spagna.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 200 g
- Resistente alla cottura
- Stabile
Dosi consigliate
- Base per miscele: da 100 a 120 g per litro.
- Rinforzo del gusto alla frutta: da 35 a 50 g per litro.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | succo e polpa di lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio, acido citrico, addensanti |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 1104 kJ / 264 kcal |
| Grassi / 100 g | 0,1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 65 g, di cui zuccheri 58 g |
| Proteine / 100 g | 0,3 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla vostra base per circa un minuto, per incorporarla in modo omogeneo, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è formulata per rimanere stabile al calore e può quindi essere utilizzata sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Si può sostituire la confettura con questa pasta in un pan di Spagna?
Sì, è adatta per arricchire pan di Spagna o altre basi per torte.
Risorse aggiuntive
Visualizza la collezione di aromi alimentari e la collezione Saracino.
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